Пекарські шафи промислові 1-2-3-камерні: купити в Україні за вигідною ціною

Шукаєте надійне промислове обладнання для випічки? Пекарські шафи промислові – це серце будь-якої хлібопекарні, кондитерської, ресторану чи шкільної їдальні. На сайті Голос Повара ви знайдете широкий асортимент 1-камерних, 2-камерних та 3-камерних пекарських шаф від провідних виробників, таких як Кий-В, Арм-Еко, Berg, Unox та Frosty. Ми пропонуємо електричні пекарські шафи та газові варіанти з конвекцією, парозволоженням і точним терморегулюванням для ідеальної випічки хліба, булочок, пирогів та кондитерських виробів. Купити пекарську шафу в Україні легко: з доставкою по Києву, Харкову, Одесі, Львову та іншим містам, гарантією до 2 років і сервісним обслуговуванням. Ціни на промислові пекарські шафи стартують від 20 000 грн, залежно від моделі та конфігурації. Давайте розберемося, чому саме наші шафи для випічки стануть вашим конкурентним преимуществом у гарячому цеху.

У сучасному бізнесі громадського харчування пекарські шафи не просто техніка – це інвестиція в якість продукції та швидкість обслуговування. На відміну від звичайних духовок, професійні пекарські шафи забезпечують рівномірний розподіл тепла, мінімізують втрати енергії та дозволяють готувати великі партії хлібобулочних виробів одночасно. Якщо ви власник міні-пекарні, кафе чи великої харчової фабрики, правильний вибір духової шафи промислової підвищить продуктивність на 30-50%. У нашому каталозі – моделі з нержавіючої сталі, стійкі до корозії, з опцією конвекційної печі для швидкого прогріву. Замовте пекарську шафу електричну вже сьогодні та отримайте консультацію від експертів з 10-річним досвідом у обладнанні для пекарень.

Переваги промислових пекарських шаф від Голос Повара

Чому пекарські шафи промислові з нашого асортименту перевершують аналоги? Ми проаналізували ринок і зібрали моделі, які поєднують надійність, енергоефективність та простоту в експлуатації. Ось ключові переваги пекарських шаф:

• Рівномірна випічка завдяки конвекції: Вентилятори забезпечують циркуляцію гарячого повітря, запобігаючи підгорянню країв. Ідеально для кондитерської випічки – від круасанів до багетів.
• Парозволоження для хрусткої скоринки: Система зволоження парою зберігає вологу в тісті, роблячи хлібобулочні вироби соковитими. 
• Модульна конструкція: Легко розбирається для чищення, що відповідає санітарним нормам України (ДСТУ 4447:2005). Підходить для шкільних їдалень та дитсадків.
• Енергоефективність: Моделі з класом A++ економлять до 20% електроенергії порівняно зі стандартними жарочними шафами.
• Універсальність: Підтримують режими для випікання м'яса, овочів чи сушіння фруктів, роблячи шафу пекарську многофункціональною для фаст-фуду чи готелів.
• Довговічність матеріалів: Корпус з харчової нержавіючої сталі AISI 304 витримує температури до 300°C, гарантуючи 5-7 років безперебійної роботи.

Ці характеристики пекарських шаф роблять їх незамінними в професійній кухні. На відміну від конкурентів, ми додаємо безкоштовний набір дек (протвень) при покупці 3-камерної пекарської шафи або комплесного замовлення.

Види пекарських шаф: 1-, 2- та 3-камерні моделі

Промислові пекарські шафи класифікуються за кількістю секцій, що визначає продуктивність. Обирайте залежно від обсягу виробництва: для маленької кондитерської – однокамерну пекарську шафу, для великої пекарні – трикамерну.

1-камерні пекарські шафи: компактність для старту

Однокамерна пекарська шафа – ідеальний вибір для міні-пекарень чи кафе з випічкою. Об'єм камери – 0,5-1 м³, потужність 3-6 кВт. Переваги:

• Швидкий розігрів (5-10 хв).
• Ціна від 25 000 грн.
• Підходить для 10-15 кг тіста за цикл.

Рекомендована модель: Berg HEO-12A – електрична пекарська шафа з конвекцією для випічки хліба, але промислової потужності.

2-камерні пекарські шафи: баланс продуктивності та простору

Двокамерна пекарська шафа дозволяє готувати різні продукти одночасно: хліб в одній секції, пиріжки – в іншій. Об'єм – 1-2 м³, потужність 8-12 кВт. Ключові фішки:

• Незалежне керування температурами (50-300°C).
• Парогенератор для кондитерських виробів / окрема модель/
• Економія місця на кухні (габарити 122x84x133 см).

Приклад: Frosty NES-24 – електрична подова пекарська шафа 2 секції для ресторанів, з продуктивністю 40-60 булок за годину.

3-камерні пекарські шафи: для промислових обсягів

Трикамерна пекарська шафа – для хлібних заводів чи великих їдалень. Об'єм до 3 м³, потужність 18 кВт. Особливості:

• Зволоження ручне за потреби
• Можливість встановлення конвекції  в одну окрему чи в усі камери.
• Інтеграція з розстійними шафами.
• Продуктивність до 200 кг/год.

Порівняльна таблиця популярних моделей пекарських шаф

Щоб полегшити вибір, ось таблиця порівняння пекарських шаф промислових з ключовими параметрами. Це дасть вам чітке уявлення про технічні характеристики пекарської шафи.

Як обрати пекарську шафу для вашої пекарні чи ресторану: поради від експертів

Вибір промислової пекарської шафи – це не тільки про ціну, а й про інтеграцію в кухонний цех. Ось покроковий гайд, якого немає в описах конкурентів:

• Визначте обсяг: Для 50-100 кг/день – 1-2 секції, для 200+ кг – 3-камерна.
• Тип живлення: Електрична пекарська шафа – для стабільності, газова – для економії (до 40% на рахунках).
• Додаткові опції: Шукайте конвекційну піч з таймером та датчиками вологості для енергоефективної випічки.
• Бюджет і окупність: Інвестуйте в моделі з ROI <6 місяців – наші шафи для кондитерки окупаються за рахунок скорочення втрат тіста на 15%.
• Сервіс: Перевірте наявність запчастин (ТЕНи, вентилятори) – ми пропонуємо річний сервіс безкоштовно.

Кейси використання: як пекарські шафи підвищили ефективність бізнесу

Щоб показати реальні переваги, ось унікальні кейси (на основі відгуків клієнтів):

Міні-пекарня в Києві: Встановили пекарську шафу Unox – продуктивність зросла з 40 до 80 кг/день, час на випічку скоротився на 25%. 
Ресторан у Львові: 3-камерна модель Frosty з паром забезпечила хрустку скоринку для 200 порцій пиріжків щодня. Економія енергії – 18%.
Шкільна їдальня в Харкові: 2-камерна Berg для булочок – відповідність нормам ДСанПіН, без перегріву.

ФОП Ткаченко - організація випікання домашнього хлібу та пасок. Трисекційна шафа пекарська ШП-3 посекційна. 

Ці приклади демонструють, як пекарські шафи інтегруються в обладнання для громадського харчування.

FAQ: Часті запитання про промислові пекарські шафи

Яка ціна на 1-камерну пекарську шафу?
Від 25 000 грн. Бюджетні моделі для міні-кафе – Frosty ES-24.
Чи є пекарські шафи з конвекцією для кондитерки?
Так, Unox XB з вентиляторами для рівномірної випічки тортів.
Який розмір дека для промислової пекарської шафи?
Стандарт 600x400 мм, але є опції 970x750 для хлібопекарень.
Чи підходять пекарські шафи для шкільних їдалень?
Абсолютно – моделі з сертифікатом відповідають нормам, з легким чищенням.
Скільки часу розігрівається 2-камерна пекарська шафа?
7-12 хвилин до 200°C, залежно від потужності.
Чи є гарантія на промислові пекарські шафи?
1 рік + сервіс. Запчастини в наявності.
Як чистити пекарську шафу після випічки?
Зніміть полиці, протріть парою – займає 15 хв.
Яка продуктивність 3-камерної пекарської шафи?
До 100 кг/год для хлібобулочних виробів.
Чи можна використовувати шафу для сушіння овочів?
Так, режими 50-80°C для дегідратації.

Замовте пекарську шафу зараз – і перетворіть вашу кухню!

Не відкладайте розвиток бізнесу: купити промислову пекарську шафу 1-2-3-камерну – це крок до ТОП-випічки. Зв'яжіться з нами за номером tel/viber: +380508208712 tel: +380955032266 або через форму "Замовити дзвінок". Акція: -10% на електричні моделі до кінця місяця! Доставка по всій Україні, консультація безкоштовно. Голос Повара – ваш партнер у обладнанні для пекарень з 2010 року.