Купити піццерійний стіл для піци в Україні

Успішна піцерія завжди відрізняється свіжими продуктами, досвідченим персоналом та якісним обладнанням, оскільки це основні елементи популярних піцерій. Професійне обладнання для піцерії дозволяє оптимізувати процес приготування піци, знизити псування, полегшити працю персоналу і підвищити продуктивність, а також забезпечити якість продукту на виході. Уважно вибирайте обладнання: холодильне для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, тістоміс для замісу тіста піци, піч піци для правильного випікання, піцерійний інвентар для зручної роботи персоналу.

Стіл для піци професійний являє собою холодильний стіл з камерою, що охолоджується, для продуктів і заготовок, а також з мармуровою або гранітною верхньою стільницею. Гранітна робоча поверхня стіл для розкочування піци завжди холодна, не дозволяє прилипати тесту до стільниці. Холодильний агрегат столу може бути бічним або нижнім, столи для піци з нижнім агрегатом дозволяють ефективно використовувати корисний об'єм камери і при цьому займають небагато місця. Нижнє розташування компресора дуже зручно на невеликих кухнях, переважно ці столи служать як обладнання міні піцерії. Піццейоло готує красти та формує піцу з начинкою на столі для піци, тобто основна частина процесу відбувається саме на піцерійному столі. Начинка зберігається в окремих вітринах надбудовах, які встановлюються на гранітні бортики столу. У столах з нижнім агрегатом є виріз у стільниці для встановлення гастроємностей з топінгом, які охолоджуються знизу від агрегату.

Серед високоякісних холодильних столів у преміальному сегменті можна виділити такі столи для піци: Tefcold, DGD, Hendi та інші. Надійні та недорогі столи для піци Rauder, Frosty, CoolEQ хоч і знаходяться у нижньому ціновому діапазоні, але давно довели свою довговічність та популярність серед українських піцерій.

Як правильно вибрати стіл для піци?

Поради кухарів зводяться до таких основних рекомендацій щодо вибору піцерійного столу:

• Габарити – стіл повинен поміститися у конкретному приміщенні. Враховуйте габарити з поряд обладнанням, що стоїть. Важливо все встановити ергономічно, що скоротить час на зайве пересування. Для невеликих приміщень слід звернути увагу до компактних столів з нижнім агрегатом. Стільниця має бути не найменшою, щоб поміщалися заготовки для одного завантаження печі.
• Температура – ​​температурний режим внутрішнього об'єму столу в основному -2+8С або +2+8С. Залежно від начинки та потреб можна вибрати відповідний режим. Хоча столи для короткочасного зберігання, тому можна вибрати і столи з температурою +4 +10С
• Об'єм камери - зверніть увагу на кількість дверей та місткості камери, щоб усі необхідні продукти містилися.
• Наявність вітрини для начинки піци - столи для піци передбачають зберігання начинки в гастроємностях. Всі стандартні вітрини і завжди можна доукомплектувати стіл з високим гранітним бортом вітриною. У столах із нижнім агрегатом охолодження начинки відбувається у спеціальному поглибленні, куди вставляються гастроємності.
• Наявність касет або висувних ящиків для зберігання заготовок - зазвичай столи для піци з касетами дорожчі, ніж столи зі звичайними дверима для установки всередині гастроємностей. Перед покупкою столу порадьтеся з піцайоло, можливо все ж таки можна і не переплачувати за цю опцію.

Компанія Голос Повара пропонує комплексне оснащення піцерій за найкращою ціною - все необхідне обладнання для піци в одному магазині: тістоміси та преси для піци, холодильні столи для піци та холодильні шафи, печі піци, підставки для печі, парасольки витяжні над печами, піцерійний інвентар. У такому важливому питанні, як добір обладнання, завжди допоможуть наші фахівці: 095 503-22-66, 096 5857575, 050 820-87-12, golospovara@ukr.net. Ми консультуємо, встановлюємо, забезпечуємо гарантію та сервіс, а також доставляємо в будь-яке місто Україні.

Купити стіл для піци з гарантією та доставкою в будь-яке місто України: Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Черкаси, Миколаїв, Херсон, Вінниця, Житомир, Івано-Франківськ, Кропивницький, Луцьк, Полтава, Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Хмельницький, Виноградів, Чернівці, Лубни, Чернігів, Хуст, Мукачево, Рахів, Краматорськ, Кам'янець-Подільський, Дрогобич, Трускавець.