Термопроцесор Sirman Softcooker Y09 для приготування продуктів та десертів за технологією Sous Vide (су-вид).
Занурювальний термостат Sirman Softcooker Y09 Sous-vide дає можливість готувати вакуумовані продукти при низьких температурах. Така технологія дозволяє зменшити втрату ваги при тепловій обробці, при цьому підвищуючи термін зберігання. Завдяки низькій температурі до 100 С та вакуумної упаковці,
яка захищає продукт від впливу зовнішнього середовища, вдається зберегти всі органолептичні властивості продуктів і зберегти колір. Дуже важливо контролювати температуру приготування з точністю до 0,5 градуса і час приготування, тільки в цьому випадку можна досягти найкращого результату.
Термопроцесор Softcooker Y09 показує температуру з високою точністю до +/- 0,03 С.
Циркуляційний вентиль, що сприяє відмінному змішуванню продукту. Пристрій блокування двигуна при виявленні перенапруги та перевищення температури.Ручка із нержавіючої сталі для зручності перенесення машини.
Термопроцесор Sirman Softcooker Y09 можна встановити в гастроємність або каструлю з відповідним внутрішнім об'ємом 50 літрів. Опція - комплектація гастроємності GN1/1 або GN2/1 з кришкою.
Технічні характеристики:
Для ємності до, л: 50-80
Температура, З: від 40 до 115
Корпус: нержавіюча сталь
Потужність, кВт: 0,20
Напруга, В: 220 В
Розмір (ДхШхВ), мм: 130х260x340
Вага, кг: 4,5
Виробник: Sirman (Італія)
Гарантія 1 рік.
Термопроцесор Sirman Softcooker Y09 для Sous Vide купити в Києві з доставкою по Україні: Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Черкаси, Миколаїв, Херсон, Вінниця, Житомир, Івано-Франківськ, Кропивницький, Луцьк, Полтава, Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Хмельницький, Виноградів, Чернівці, Луб, Краматорськ, Кам'янець-Подільський, Дрогобич, Трускавець.
