Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 для приготовления продуктов и десертов по технологии Sous Vide (су-вид).
Термостат погружной Sirman Softcooker Y09 Sous-vide дает возможность готовить вакуумированные продукты при низких температурах. Такая технология позволяет уменьшить потерю в весе при тепловой обработке, при этом повышая срок хранения. Благодаря низкой температуре до 100 С и вакуумной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата.
Термопроцесоор Softcooker Y09 показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03 С.
Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины.
Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 можно установить в гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом 50 литров. Опция - комплектация гастроемкостью GN1/1 или GN2/1 с крышкой.
Технические характеристики:
Для емкости до, л: 50-80
Температура, С: от 40 до 115
Корпус: нержавеющая сталь
Мощность, кВт: 0,20
Напряжение, В: 220 В
Размер (ДхШхВ), мм: 130х260x340
Вес, кг: 4,5
Производитель: Sirman (Италия)
Гарантия 1 год.
Доставка в любой город Украины!
Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 для Sous Vide купить в Киеве с доставкой в любой город и поселок Украины: Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кировоград, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Чернигов, Мариуполь, Луганск.
