Термопроцесор Sirman Softcooker XP для низькотемпературного приготування продуктів і десертів за технологією сувід Sous Vide (су-вид). На панелі керування розташовані кнопки Menu, Display, індикатор температури. Також можна регулювати відкладений старт. Циркуляційний насос сприяє кращому змішуванню продукту. Робота персоналу з обладнанням є безпечною. При включенні апарата поза ємністю з рідиною спрацьовує захист. Датчик захисту температури запобігає перегріву та зміні напруги. Апарат кріпиться до ємності спеціальним затискачем. Максимальна робоча глибина 16,5 див.
Термостат занурювальної Sirman Softcooker XP дає можливість готувати вакуумовані продукти за низьких температур. Така технологія дозволяє зменшити втрату ваги при тепловій обробці, при цьому підвищуючи термін зберігання. Завдяки низькій температурі до 99С і вакуумній упаковці, яка захищає продукт від впливу зовнішнього середовища, вдається зберегти всі органолептичні властивості продуктів і зберегти колір. Дуже важливо контролювати температуру приготування з точністю до 0,5 градуса і час приготування, тільки в цьому випадку можна досягти найкращого результату.
Технічні характеристики:
Для ємності до, л: 50
Температура, С: від 20 до 99
Корпус: нержавіюча сталь
Потужність, кВт: 2
Напруга, В: 220 В
Розмір (ДхШхВ), мм: 130х260x380
Вага, кг: 4,5
Виробник: Sirman (Італія)
Гарантія 1 рік.
- Конструкція виготовлена з нержавіючої сталі із класом захисту IP X3.
- Апарат оснащений електронною панеллю керування, що постійно відображає робочу температуру.
- 25 програм приготування.
- Для кожної програми є опція відкладеного старту.
- Лічильник кількості циклів та часу роботи апарату.
- Пристрій захисту відключає нагрівальні елементи за недостатнього рівня рідини.
- Циркуляційний насос забезпечує рівномірне нагрівання води.
- Практична ручка забезпечує зручність переміщення апарату.
Термопроцесор Sirman Softcooker XP можна встановити в гастроємність або каструлю з відповідним внутрішнім об'ємом 50 літрів. Опція - комплектація гастроємності GN1/1 або GN2/1 з кришкою.
Термопроцесор Sirman Softcooker XP для Sous Vide купити в Києві з доставкою в будь-яке місто та селище України: Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Черкаси, Миколаїв, Херсон, Вінниця, Житомир, Івано-Франківськ, Кропивницький, Луцьк, Полтава , Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Хмельницький, Чернівці, Лубни, Чернігів, Маріуполь, Луганськ, Сєвєродонецьк, Мелітополь, Павлоград, Краматорськ, Генічеськ.