| Потужність | 2,6 |
|---|---|
| Габарити | 500x770x1600 |
| Підключення | 220 В |
| Розмір деко | 600х400 |
| Кількість рівнів | 12 |
| Кількість дверей | 1 дверь |
| Матеріал дверей | Скло |
Расстоечная камера Frosty VF-12 выполнена полностью из нержавеющей стали на колесах и предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах, торговых точках и столовых.
Шкаф расстоечный Frosty VF-12 имеет одну дверь со стеклом для контроля процесса. Расстойка теста проводится при температуре в пределах +35...+40 °С. Шкаф расстоечный профессиональный не требует подключения к водопроводу. Из-за своей функциональной особенности имеет низкое энергопотребление.
Расстоечный шкаф Frosty VF-12 рассчитан на 12 противней размером 600х400 мм. Противни в комплект не входят (покупаются отдельно).
Технические характеристики VF-12:
Вместимость противней, шт: 12
Размер противней: 600х400 мм
Максимальная рабочая температура, °С: +40
Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
Мощность, кВт: 2,6
Напряжение, В: 220
Габариты (ДхШхВ): 500x770x1600 мм
Производитель: FROSTY (Италия)
Гарантия 1 год.
Принцип работы расстоечного шкафа: камера нагревается электрическими нагревательными элементами, над которыми стоит емкость с водой - вода испаряется и превращается в пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. После расстойки изделия из теста получаются более мягкими и объемными, с пористой структурой, что способствует увеличению объема изделия на 40-50%.
Купить расстоечный шкаф Frosty VF-12 на 12 противней с гарантией и доставкой в любой город и поселок Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Лубны, Чернигов, Мариуполь, Луганск, Северодонецк, Мелитополь, Павлоград, Краматорск.
