Шафа розстойки тіста Frosty WG-16C 16 рівнів з парозволоженням

Розстоювальна шафа Frosty WG-16C з автономним парозволоженням виконана повністю з нержавіючої сталі на колесах і призначена для підготовки дріжджового та листкового тіста, як свіжоформованого так і замороженого, перед випіканням хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських цехах.

Шафа розстоєчна Frosty WG-16C має дві двері з подвійним склом для контролю процесу. Розстій тесту проводиться при температурі в межах +20...+60 °С. Шафа розстоєчна професійна не вимагає підключення до водопроводу. Через свою функціональну особливість має низьке енергоспоживання.

Розстоювальна шафа Frosty WG-16C розрахована на 16 листів розміром 600х400 мм. Деко в комплект не входять (купуються окремо).

Технічні характеристики WG-16C:
Місткість дека, шт: 16
Розмір деко: 600х400 мм
Максимальна робоча температура: +20 +60°С
Матеріал корпусу та камери: нержавіюча сталь
Потужність, кВт: 2,6/220В
Автономне парозволоження, реглування вологості
Габарити (ДхШхВ): 500x690x1900 мм
Виробник: FROSTY (Італія)

Гарантія 1 рік.

Принцип роботи шафи для розстоювання: камера нагрівається електричними нагрівальними елементами, над якими стоїть ємність з водою - вода випаровується і перетворюється на пару, яка зволожує повітря в розстоєчній камері. Після вистоювання виробу з тіста виходять м'якшими та об'ємнішими, з пористою структурою, що сприяє збільшенню обсягу виробу на 40-50%.

Купити розстоєчну шафу Frosty WG-16C на 16 листів з гарантією та доставкою в будь-яке місто та селище України: Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Черкаси, Миколаїв, Херсон, Вінниця, Житомир, Івано-Франківськ, Кропивницький, Луцьк , Полтава, Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Хмельницький, Чернівці, Лубни, Чернігів, Маріуполь, Луганськ, Сєвєродонецьк, Мелітополь, Павлоград, Краматорськ, Генічеськ.