Індукційні плити Indokor професійні

Індукційні плити Indokor професійні в Україні

Професійні індукційні плити Indokor — це обладнання для приготування страв на кухнях ресторанів, кафе, їдалень та інших підприємств громадського харчування. В асортименті представлені компактні настільні моделі, двоконфорочні рішення, професійні плити на підставці, чотири- і шестиконфорочні установки, а також пристрої, що вбудовуються.

В інтернет-магазині «Голос Повара» можна підібрати індукційну плиту Indokor за потужністю, кількістю конфорок, типом установки та передбачуваним навантаженням на кухню. При виборі важливо враховувати не тільки вартість обладнання, а й кількість страв, які необхідно готувати одночасно, розміри посуду, доступну електричну потужність і вільне місце на робочій лінії.

Настільні індукційні плити Indokor

Настільні індукційні плити Indokor підходять для невеликих кухонь, додаткових робочих постів та підприємств, яким необхідно організувати приготування чи доготування страв без встановлення повнорозмірної плити для підлоги. Компактне обладнання можна розміщувати на відповідній робочій поверхні за дотримання вимог виробника до вентиляції, зазорів та підключення.

У каталозі представлені такі настільні та компактні моделі Indokor:

• Indokor IN3500 - одноконфорочна індукційна плита для приготування та розігріву страв у невеликому посуді.
• Indokor IN3500 WOK – модель для приготування страв у посуді типу вок. При виборі необхідно враховувати форму та діаметр дна, які допускає конкретна конструкція.
• Indokor IN7000 D – модель підвищеної потужності, яку варто розглядати для завдань із більшою потребою у нагріванні. Перед покупкою важливо перевірити електричні характеристики та умови підключення до картки товару.
• Indokor IN3500 D – двоконфоркова настільна плита для організації двох робочих зон на одному посту.
• Indokor IN3500 BUILT-IN — рішення, що вбудовується для інтеграції індукційної панелі в спеціально підготовлену робочу поверхню. Вбудована індукційна конфорка Indokor.

Ці моделі призначені для різних умов експлуатації, тому під час підбору слід орієнтуватися на технічні характеристики конкретного пристрою, а не лише на назву серії.

Порівняльна таблиця настільних індукційних плит Indokor

Модель	Тип установки	Конфорки	Потужність	Підключення	Допустиме навантаження	Особливості, режими та управління
Indokor IN3500	Настольная	1	3,5 кВт	220 В	До 45 кг	10 рівнів потужності: 500-3500 Вт; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; імпульсний режим до 1500 Вт; таймер 0–180 хв із зворотним відліком; автовідключення через 2 години. Сенсорне управління, LED-дисплей, склокераміка SCHOTT CERAN, знімний жировий фільтр, 4 вентилятори, захист від перегріву та датчик наявності посуду.
Indokor IN3500 WOK	Настольная, WOK	1	3,5 кВт	220 В	До 30 кг	10 рівнів потужності: 500-3500 Вт; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; таймер до 3:00. Сенсорне управління, LED-дисплей, склокерамічна поверхня WOK діаметром 290 мм та глибиною 46 мм, 4 вентилятори, знімний жировий фільтр, захист від перегріву та датчик посуду.
Indokor IN7000 D	Настольная	2	7 кВт суммарно; 2 × 3,5 кВт	220 В	До 25 кг на конфорку	Роздільна регулювання двох конфорок; варіатор потужності із кроком 100 Вт у діапазоні 500–3500 Вт на конфорку; температурний діапазон 60-240 °C. LED-дисплей, електронно-механічне керування, склокераміка SCHOTT CERAN, знімні жирові фільтри, подвійна вентиляція та захист від перегріву. Штатний штекер живлення не входить у комплект.
Indokor IN3500 D	Настольная, двойная	2	3,5 кВт суммарно; 1,7 + 1,8 кВт	220 В	До 15 кг	8 рівнів потужності; температурний діапазон 60-240 ° C; безімпульсний режим від 1 кВт; таймер 0-180 хв з кроком 5 хв. Сенсорне керування, два LED-дисплеї, роздільне регулювання конфорок, склокерамічна поверхня. Провід та штекер входять у комплект.
Indokor IN3500 BUILT-IN	Встраиваемая	1	3,5 кВт	220 В	До 25 кг	10 рівнів потужності: 500-3500 Вт; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C із кроком 20 °C. Сенсорна панель із механічним керуванням. Поверхня 300×300 мм; габарити пристрою 300×300×100 мм; вага 4,7 кг. Призначена для монтажу у підготовлену стільницю або робочу поверхню.

Коли вибирати настільну індукційну плиту

Настільний формат є доцільним, якщо потрібне додаткове місце для приготування соусів, гарнірів, невеликих порцій та страв по меню. Він також підходить для допоміжного посту в гарячому цеху, де немає потреби постійно використовувати кілька конфорок.

Перед покупкою слід перевірити допустиме навантаження на робочу поверхню, наявність необхідного зазору для охолодження, параметри електромережі та сумісність посуду з індукційним нагріванням.

Підлогові індукційні плити Indokor

Для ресторанів, їдалень та професійних кухонь з великим обсягом приготування в каталозі передбачені індукційні плити Indokor серії PRO на підставці. Такі установки дозволяють організувати окремий робочий пост, розрахований використання кількох конфорок одночасно.

Залежно від моделі можна вибрати обладнання на дві, чотири чи шість конфорок. При цьому необхідно враховувати не лише сумарну потужність, а й робочу площу, розміри посуду та електричне навантаження за одночасного використання всіх зон нагріву.

Двоконфоркова плита Indokor IN3500-2PRO

Indokor IN3500-2PRO - рішення для кухні, якій потрібно дві конфорки та окрема робоча установка на підставці. Такий формат може бути зручним для невеликих ресторанів, кафе та додаткових постів приготування.

При виборі необхідно перевірити сумарну потужність, підключення, габарити та комплектацію конкретної модифікації. Особливо важливо заздалегідь переконатися, що існуюча електрична мережа розрахована на передбачуваний режим роботи.

Чотириконфоркова плита Indokor IN3500-4PRO

Indokor IN3500-4PRO - професійна чотириконфорочна індукційна плита на підставці. У каталозі «Голос Кухаря» представлена ​​версія лінії 700 мм із чотирма конфорками по 3,5 кВт, загальною номінальною потужністю 14 кВт та підключенням 380 В.

Модель оснащена корпусом з нержавіючої сталі та нижньою полицею. В описі наведено дев'ять рівнів регулювання потужності, десять температурних налаштувань та вбудовані системи захисту. Передбачена можливість розбирання підставки для обслуговування та транспортування. Кабель живлення не входить у комплект, що необхідно враховувати під час підготовки до монтажу.

Для цієї моделі також представлено версію лінії 900 мм. Перед замовленням рекомендується порівняти габарити, робочу поверхню та вимоги до встановлення вибраної модифікації.

Шестиконфоркова плита Indokor IN3500-6PRO

Indokor IN3500-6PRO призначений для кухонь, яким необхідно організувати шість зон приготування в одній професійній установці. Така конфігурація дозволяє розподіляти робочі процеси між кількома ємностями та одночасно готувати різні страви.

У каталозі представлені варіанти виконання лінії 700 та 900 мм. При виборі слід зіставити розміри обладнання з плануванням кухні, визначити необхідну сумарну потужність та перевірити допустиме навантаження на мережу.

Шестиконфоркова модель виправдана насамперед тоді, коли всі зони нагріву справді потрібні в робочому процесі. Якщо одночасно використовуються лише дві-три конфорки, перед покупкою варто порівняти її з менш потужною установкою.

Порівняльна таблиця індукційних плит Indokor для підлоги

Модель	Конфорки	Потужність	Підключення	Габарити , мм	Допустиме навантаження	Особливості, режими та управління
Indokor IN3500-2PRO	2	7 кВт; 2 × 3,5 кВт	380 В / 50 Гц	432 × 740 × 911	До 25 кг	9 рівнів потужності: 500-3500 Вт на конфорку; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; безімпульсний режим від 1,2 кВт; таймер 0-180 хв з кроком 5 хв. Склокераміка 360×300 мм, нержавіючий корпус, підставка з нижньою полицею, розбірна конструкція, вбудовані системи захисту. Кабель живлення не входить у комплект.
Indokor IN3500-4PRO, линия 700	4	14 кВт; 4 × 3,5 кВт	380 В / 50 Гц	792 × 740 × 911	До 25 кг на конфорку	9 рівнів потужності: 500-3500 Вт на конфорку; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; таймер до 24 години. Склокераміка 360×300 мм, нержавіючий корпус, підставка з нижньою полицею, розбірні ніжки. Захист від перегріву, виявлення невідповідних об'єктів та матеріалу посуду, захист ланцюга та контроль електричних відхилень. Кабель не входить у комплект.
Indokor IN3500-4PRO, линия 900	4	14 кВт; 4 × 3,5 кВт	380 В / 50 Гц	792 × 900 × 911	До 25 кг на конфорку	9 рівнів потужності: 500-3500 Вт на конфорку; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; таймер до 24 години. Збільшена ширина лінії для розміщення обладнання та посуду; нержавіючий корпус, підставка з нижньою полицею, вбудовані системи захисту. Кабель не входить у комплект.
Indokor IN3500-6PRO, линия 700	6	21 кВт; 6 × 3,5 кВт	380 В / 50 Гц	1153 × 740 × 911	Уточнить в карточке для выбранной модификации	9 рівнів потужності: 500-3500 Вт на конфорку; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; таймер до 24 години. Склокераміка 360×300 мм, нержавіючий корпус, підставка з нижньою полицею, розбірна конструкція, вбудовані системи захисту. Кабель не входить у комплект.
Indokor IN3500-6PRO, линия 900	6	21 кВт; 6 × 3,5 кВт	380 В / 50 Гц	1153 × 900 × 911	Уточнить в карточке для выбранной модификации	9 рівнів потужності: 500-3500 Вт на конфорку; 10 температурних налаштувань: 60–240 °C; таймер до 24 години. Виконання лінії 900 мм, нержавіючий корпус, підставка з нижньою полицею, вбудовані системи захисту. Кабель не входить у комплект.

Як вибрати індукційну плиту Indokor за потужністю

Потужність – один із основних критеріїв вибору професійної індукційної плити. Вона впливає на можливості нагрівання та на вимоги до електричного підключення. Однак велика потужність не означає автоматично меншого часу приготування будь-якої страви: результат також залежить від посуду, об'єму продукту та необхідного температурного режиму.

При порівнянні моделей Indokor необхідно розрізняти потужність однієї конфорки та сумарну потужність обладнання.

• Одна конфорка: компактне рішення для допоміжних робочих постів та приготування невеликих об'ємів.
• Дві конфорки: можливість паралельно готувати дві страви або виконувати різні операції на одному робочому місці.
• Чотири конфорки: варіант для регулярної роботи кількох зон нагріву в ресторані, кафе чи їдальні.
• Шість конфорок: рішення для професійної кухні з інтенсивним приготуванням та кількома паралельними процесами.

При виборі чотирьох- і шестиконфорочних установок необхідно перевіряти не лише сумарну номінальну потужність, а й вимоги до підключення, можливість одночасної роботи всіх зон та відповідність обладнання до проекту кухні.

Переваги професійних індукційних плит Indokor

Керований нагрів. Індукційна технологія передає енергію сумісному посуду, що дозволяє швидко змінювати інтенсивність нагріву відповідно до завдання кухаря.

Різні формати обладнання. Настільні, вбудовані та підлогові моделі дозволяють підібрати рішення для компактного робочого місця або повноцінної професійної кухні.

Регулювання потужності та температури. Конкретний набір залежить від моделі. Наприклад, для IN3500-4PRO в каталозі вказано дев'ять рівнів потужності та десять температурних налаштувань.

Раціональне використання робочого простору. Настільна плита допомагає організувати додатковий пост, а установка для підлоги об'єднує кілька конфорок в одному місці.

Вбудовані системи захисту в окремих моделях. Для IN3500-4PRO у картці товару перераховані системи захисту від перегріву та електричних відхилень, а також виявлення невідповідних об'єктів та матеріалу посуду. Комплектацію та функції інших моделей слід перевіряти окремо.

Зручність обслуговування. Для IN3500-4PRO передбачена розбірна конструкція підставки. Доступ до вузлів та порядок обслуговування інших пристроїв необхідно уточнювати за їхньою документацією.

Яку індукційну плиту Indokor вибрати для кафе, ресторану чи їдальні

Для невеликого кафе з обмеженим простір зазвичай варто почати з оцінки потреби в одній або двох конфорках. Якщо плита потрібна як додаткове обладнання, настільний формат може виявитися практичнішим за окрему підлогову установку.

Для ресторану, де кілька страв готуються паралельно, має сенс порівняти дво- та чотириконфорочні моделі. При цьому важливо враховувати кількість посуду, діаметр її дна та реальне навантаження у години пік.

Для їдальні або гарячого цеху з великою кількістю одночасних операцій можна розглянути чотири або шестиконфорочну серію PRO. Перед покупкою необхідно погодити розміщення обладнання, електричну потужність, підключення та вимоги до охолодження.

Для кухні з індивідуальним дизайном робочої лінії варто розглянути Indokor IN3500 BUILT-IN, що вбудовується. Таке рішення вимагає заздалегідь підготовленої поверхні та дотримання монтажних вимог виробника.

Купити індукційну плиту Indokor в «Голос Повара»

У каталозі «Голос Кухаря» представлені індукційні плити Indokor різних форматів та продуктивності. Щоб підібрати обладнання під конкретну кухню, порівняйте кількість конфорок, потужність, розміри, підключення та вимоги до встановлення.

При оформленні замовлення уточнюйте актуальну ціну, наявність обраної модифікації, комплектацію та умови доставки по Україні. Для моделей для підлоги особливо важливо заздалегідь перевірити вимоги до електроживлення і врахувати, що окремі елементи підключення можуть не входити в комплект.

Якщо ви не впевнені, яка модель підійде для вашого закладу, зверніться до фахівців Голос Повара. При підборі повідомте, скільки конфорок планується використовувати одночасно, який посуд ви використовуєте та яка електрична потужність доступна на об'єкті. Це допоможе вибрати обладнання з відповідними характеристиками без невиправданого запасу потужності або недостатньої продуктивності.

Часті питання про індукційні плити Indokor

Яку індукційну плиту Indokor найкраще вибрати для ресторану?

Вибір залежить від кількості страв, які готуються одночасно, площі кухні та доступної електричної потужності. Для допоміжного посту може бути досить настільна модель. Для регулярної паралельної роботи кількох кухарів варто порівняти установки на дві та чотири конфорки, а для інтенсивної кухні – розглянути шестиконфорочну серію PRO.

Чим відрізняється настільна індукційна плита Indokor від підлогової?

Настільну модель встановлюють на відповідну робочу поверхню, тому має менше місця та підходить для додаткового посту приготування. Плитка для підлоги серії PRO поставляється з підставкою і дозволяє об'єднати кілька конфорок в окремій робочій зоні. Вибір визначається продуктивністю, плануванням кухні та вимогами до встановлення.

Яка потужність індукційної плити Indokor IN3500-4PRO?

Для версії IN3500-4PRO лінії 700 мм у каталозі вказано чотири конфорки по 3,5 кВт, сумарна потужність 14 кВт та підключення 380 В. Перед замовленням слід перевірити характеристики конкретної модифікації та вимоги до електричної мережі.

Чи можна використовувати індукційну плиту Indokor із будь-яким посудом?

Ні. Для індукційного нагрівання потрібен посуд із сумісним феромагнітним дном. Перед експлуатацією потрібно перевірити, чи розпізнає пристрій ємність, що використовується, і чи відповідає її діаметр вимогам виробника. Для моделі WOK особливо важливо враховувати передбачену конструкцією форму посуду.

Чи підходить Indokor IN3500 WOK для приготування страв у ВОК?

Модель призначена для приготування посуду типу вок. Однак сумісність залежить від геометрії робочої зони та конструкції дна конкретної ємності. Перед покупкою варто перевірити допустимі розміри та тип посуду у документації моделі.

Що вибрати: Indokor IN3500 D або IN3500-2PRO?

IN3500 D – настільна двоконфоркова модель, а IN3500-2PRO відноситься до серії установок на підставці. Перша підходить для розміщення на робочому столі, друга – для окремого робочого посту. При порівнянні необхідно додатково враховувати потужність, габарити, підключення та комплектацію конкретних пристроїв.

Чи потрібна окрема електрична лінія для плити Indokor?

Це залежить від номінальної потужності моделі та параметрів існуючої електромережі. Для чотириконфорочної IN3500-4PRO із загальною потужністю 14 кВт та підключенням 380 В необхідно заздалегідь перевірити можливості електропостачання об'єкта та вимоги виробника. Підключення має виконувати кваліфікований спеціаліст з урахуванням проектних та електротехнічних вимог.

Чи економить індукційна плита Indokor електроенергію?

Індукційне нагрівання зменшує втрати тепла, оскільки енергія передається безпосередньо сумісному посуду. Фактична витрата електроенергії залежить від тривалості роботи, потужності, об'єму їжі, посуду та режиму експлуатації. Тому коректніше оцінювати споживання за умов конкретної кухні, а чи не обіцяти фіксований відсоток економії всім моделей.

Як доглядати склокерамічну поверхню індукційної плити?

Після вимкнення та охолодження поверхні видаляйте забруднення м'якою тканиною та засобами, дозволеними виробником. Не використовуйте абразивні порошки, жорсткі металеві губки та удари важким посудом. Не допускайте потрапляння рідини у вентиляційні отвори та корпус обладнання.