Данные машины применяются для «горячего» прессования тестовой заготовки для пиццы, что позволяет не только придать красту необходимую форму, но и одновременно подпечь его. Время формирования одной заготовки составляет-не более девяти секунд. Подпекание исключает рефлекторное стягивание лепешки после выхода из-под пресса, но еще важнее то, что образовавшаяся легкая корочка воспрепятствует проникновению в тесто влаги из начинки. Все заготовки получаются одной формы и необходимой толщины и, благодаря специальной форме пластин, с бортиком.
Пластины из хромированной стали (с добавлением меди) со скошенными краями. ТЭНы - спиральной формы. Отдельные термостаты (0-200 С) для нижней и ферхней поверхностей. Регулятор времени контакта. Регулятор зазора в точке сжатия. Защитная решетка, закрываюшая пластины.
Технические характеристики преса для пиццы CUPPONE PZF 50D:
производительность,шт./ч:400
диаметр пиццы,см:до 50
мощность,кВт: 6
высота рабочей поверхности, мм: 550
ширина, мм:710
глубина, мм:550
высота, мм: 845
вес, кг: 196.
Гарантия 1 год. Доставка по Украине.
Купить пресс для пиццы Cuppone PZF/50D можно нажав на кнопку "в корзину" или по телефону, что указан выше на сайте.
