Угольная печь Хоспер (Josper) - это одновременно мангал, печь и гриль на древесном топливе для закрытых и открытых кухонь ресторанов, кафе, пабов и других заведений. Хоспер HJX50M идеально подходит для ресторанов на 150 посадочных мест. В зале ресторана печь на углях создает неповторимую атмосферу: работа повара и запах барбекю в комфортных условиях вызывает восторг у посетителей. А экономичность и эффективность хоспера вызывают восторг у ресторатора, который решил установить гриль-печь в своем заведении вместо традиционного электрического или газового оборудования.
Испанская гриль-печь Josper HJX50M поставляется с необходимым для работы инвентарем. Конструкция печей гарантирует их безопасную эксплуатацию в закрытом помещении в течение длительного времени. Благодаря высокой прочности и износостойкости чугуна, чугунные решетки, стенки камеры не подвержены деформации при воздействии высоких температур.
Важнейшим достоинством печи Josper является высокая температура, поддерживаемая на стабильном уровне внутри рабочего объема и, как следствие этого, отменная производительность. Приготовленные на угольной печи мясо, рыба, овощи имеют необыкновенный вкус, румяную корочку и характерный запах барбекю.
Посмотреть гриль-печь в работе можно на видео ниже. Другие модели хосперов можно посмотреть здесь.
Основные преимущества Josper HJX50M:
+ Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
+ Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд
+ Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
+ Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
+ Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
+ Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Технические характеристики:
Рабочая температура, С 300-350
Эквивалентная мощность, кВт 6
Время розжига примерно, мин 45
Производительность продукта до, кг/ч 110
Размер решетки 760х750 мм
Вместимость одного уровня: 2хGN1/1 + 2хGN1/2
Количество угля необходимое для 8-ми часовой работы печи: 19 кг
Печь изготовлена методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 5 мм
Стол-подставка с распашными дверцами
Материал подставки: нержавеющая сталь
Производительность вытяжки, м3/ч 2900
Максимальный поток дыма, гр/сек 14
Высота вытяжного патрубка: 470 мм, диаметр: 150 мм
В комплекте: чугунная решетка 760х750 мм, щипцы, кочерга, ящик для золы, щетка
Габариты модели (ШхГхВ): 935х910х1325 мм
Пламегаситель: опция
Вес 297 кг
Страна производитель: Испания
Гарантия 1 год.
Доставка в любой город Украины!
Благодаря высоким температурам в камере, время приготовления блюд в печах Josper очень мало: куриные ноги - 3 мин. (7 кг, 2 решетки); большие куски говядины - 6 мин. (7 кг, 2 решетки); картофель целиком - 10 мин.
Купить хоспер на угле Josper HJX50M в Киеве с доставкой в любой город и поселок Украины: Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кировоград, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Чернигов, Мариуполь, Луганск.
