Купити індукційну плиту Tehma професійну в Україні

Професійні індукційні плити TEHMA – обладнання для приготування страв на кухнях кафе, ресторанів, їдалень та підприємств громадського харчування. У каталозі «Голос Повара» представлені індукційні плити TEHMA з різною кількістю конфорок, потужністю та конструкцією установки. Це дозволяє підібрати модель як для невеликої робочої зони, так і для кухні з високою інтенсивністю приготування - залежно від кількості посадкових місць, виробляються одноконфорочні, двоконфоронкові, 4х конфорочні і на 6 конфорок.Плити індукційні Техма розрахована для роботи з великим посудом об'ємом до 70 л та інтенсивним використанням на професійній кухні.

При виборі важливо враховувати не лише ціну індукційної плити TEHMA, а й сумарну електричну потужність, розміри посуду, кількість страв, які готуються одночасно, а також доступні умови підключення. Ці параметри визначають, наскільки зручне обладнання працюватиме у конкретному закладі.

В асортименті професійних індукційних плит Tehma українського виробництва є моделі на одну, дві, чотири та шість конфорок, а також обладнання різних серій. Порівняйте характеристики та комплектацію, щоб вибрати професійну індукційну плиту під завдання вашої кухні.

Яку індукційну плиту TEHMA вибрати

Вибір залежить від продуктивності кухні, меню, площі робочого місця та доступної електричної потужності.

• Для невеликої кухні, кав'ярні або додаткового робочого місця підійде одноконфоркова настільна модель, якщо потрібно готувати окремі страви, розігрівати соуси або допоміжні операції.
• Для невеликого кафе чи обмеженої робочої зони варто розглянути двоконфорочну плиту. Вона дозволяє одночасно використовувати дві зони нагріву, не займаючи місце повноцінного обладнання для підлоги.
• Для ресторану або їдальні чотириконфорочна модель може стати основним обладнанням гарячої ділянки, якщо її потужності достатньо для запланованого навантаження.
• Для кухні з великим потоком замовлень доцільно розглянути шестиконфорочну плиту. Перед покупкою важливо перевірити сумарну потужність, вимоги до електроживлення та можливість одночасної роботи всіх зон на необхідному рівні.

Кількість конфорок сама собою не визначає продуктивність. Важливими є потужність кожної зони, розміри та сумісність посуду, особливості меню та організація роботи кухарів. 

Порівняння серій індукційних плит TEHMA Standart, Lite та PRO

При виборі устаткування слід порівнювати як вартість, а й характеристики конкретних моделей. Серія допомагає звузити вибір, проте остаточне рішення потрібно приймати за технічним паспортом, комплектацією та умовами експлуатації.

Чим відрізняються плити індукційні TEHMA

Потужність та швидкість приготування

Потужність конфорки впливає швидкість нагрівання посуду і можливість підтримувати необхідний режим при приготуванні. Для кухні, де регулярно використовують великі каструлі та готують значні обсяги продукції, важливо вибирати обладнання не лише за кількістю конфорок, але й за допустимим навантаженням, робочими режимами та потужністю.

При порівнянні моделей враховуйте два значення: потужність однієї конфорки та загальну номінальну потужність плити. Наприклад, у чотирьохконфорочної моделі із зонами по 3,2 кВт сумарна номінальна потужність становить 12,8 кВт, якщо виробник вказує на одночасну роботу всіх зон на номіналі. Фактичні вимоги до підключення необхідно перевіряти за паспортом обладнання.

Регулювання нагріву

Можливість регулювати потужність дозволяє адаптувати нагрів до різних етапів приготування: від інтенсивного нагріву до підтримки помірного кипіння. Для професійної кухні важливі зручність керування, передбачуваність режимів та можливість швидко змінювати налаштування при зміні страв. Набір режимів, діапазон температур, таймер і тип панелі керування можуть відрізнятися між моделями.

Плити індукційні Техма, залежно від серії, можуть мати різні пульти управління. Базова серія Standart має водонепроникні сенсорні пульти управління, сучасні та зручні в роботі. Плити серії Lite мають електронно-механічне управління - зручне ручне регулювання потужності «крутилкою». А індукція серії PRO має сенсорний пульт з механічним регулятором потужності - швидке управління потужністю.

Конструкція та робоча поверхня

При виборі індукційної промислової плити слід враховувати матеріал корпусу, пристрій робочої поверхні, розміри зон нагріву і допустиме навантаження. Склокерамічна поверхня зручна у догляді, проте вимагає дотримання правил експлуатації: не можна допускати ударів важким посудом, абразивної дії та різкого охолодження перегрітих ділянок. Мити фільтри парасольки витяжної над плитою потрібно акуратно, попередньо накривши конфорки чимось, щоб уникнути падіння фільтра гострим кутом на склокераміку.

Матеріал корпусу у всіх плитах Техма – харчова нержавіюча сталь. Корпус плити цілісний з нижньою полицею та відкриті корпусом для ідеальної вентиляції та роботи вентиляторів, що охолоджують. Також є індукційна плита серії PRO із закритою нижньою тумбою для зберігання інвентарю.

Система охолодження та обслуговування

У професійному обладнанні важливо забезпечити умови для нормальної вентиляції та охолодження електронних компонентів. Якщо модель оснащена вентиляторами та знімними фільтрами, фільтри необхідно регулярно оглядати та очищати відповідно до інструкції виробника.

Забруднення вентиляційних отворів, перегрів, невідповідне електроживлення та експлуатація з несумісним посудом можуть впливати на стабільність роботи. Регламент обслуговування слід уточнювати у технічній документації.

Переваги індукційної плити Tehma:

• Економія електроенергії за рахунок індукційної технології
• Потужний корпус із якісної нержавіючої сталі 304 марки
• Склокерамічна поверхня конфорок високої міцності до 50-70 кг
• Потужність конфорок може бути 2.8 кВт та 3.5 кВт
• Таймер на 24 години та багаторівневе регулювання температури та потужності
• Продумана система охолодження конфорок зі знімними 3-шаровими фільтрами
• Вбудовані системи безпеки від перегріву і стрибків напруги
• Сенсорний дисплей з великими кнопками, який неможливо "залити"
• Не нагріває повітря у приміщенні та проста у догляді, оскільки конфорки самі не нагріваються.

Як вибрати потужність та кількість конфорок

Перед покупкою індукційної плити TEHMA дайте відповідь на чотири питання.

1. Скільки страв потрібно готувати одночасно? Орієнтуйтеся на реальний робочий процес, а не лише на кількість місць.
2. Який посуд використовують кухарі? Перевірте сумісність дна з індукційним нагріванням, розміри та масу заповненого посуду.
3. Яка електрична потужність доступна? Зіставте сумарну номінальну потужність обладнання з можливостями електромережі та вимогами до підключення.
4. Наскільки інтенсивно працюватиме плита? Для постійного завантаження особливо важливими є дотримання умов установки, охолодження, регулярне обслуговування та наявність сервісної підтримки.

Для невеликого кафе може виявитися достатньо двох конфорок, а для їдальні з кількома паралельними процесами приготування чотирьох або шести. Це орієнтир для попереднього вибору, а чи не універсальне правило: остаточна конфігурація залежить від меню та технологічного процесу.

Який посуд підходить для індукційної плити TEHMA

Для індукційного нагрівання необхідний посуд з дном, сумісним із електромагнітною індукцією. Зазвичай підходять вироби з феромагнітної сталі та чавуну, якщо їх конструкція та розміри відповідають вимогам виробника плити.

Перед покупкою перевірте:

• сумісність матеріалу дна з індукцією
• діаметр та геометрію дна щодо зони нагріву
• допустиму масу посуду разом із вмістом
• стійкість каструлі чи сковороди на робочій поверхні
• рекомендації виробника за обсягом і типом посуду, що використовується.

Велика каструля не обов'язково забезпечує ефективне нагрівання тільки тому, що міститься на поверхні. Якщо розмір дна не відповідає робочій зоні або посуд не розпізнається плитою, ефективність роботи може знизитися. Щоб плита віддавала максимум заданої потужності та температури - посуд повинен підходити для індукційного напою, тобто мати високі феро-магнітні властивості.

Чому варто купити індукційну плиту TEHMA у «Голос Повара»

При виборі професійного обладнання важлива як ціна, а й правильність підбору під конкретну кухню. У каталозі «Голос Повара» можна порівняти доступні моделі TEHMA за кількістю конфорок, потужністю, конструкцією та вартістю. Ми продаємо не тільки плиту, але й забезпечуємо гарантійне обслуговування, пост гарантійне сервісне обслуговування плит Техма, забезпечуємо швидку доставку плит та запчастин до плит, а також забезпечуємо найкращу ціну на офіційні плити з сервісною підтримкою.

Перед оформленням замовлення рекомендується уточнити:

• актуальну ціну та наявність обраної модифікації
• технічні характеристики та комплект поставки
• вимоги до електричного підключення
• умови гарантії та сервісного обслуговування
• терміни та умови доставки по Україні.

Якщо ви сумніваєтеся між двома, чотирма або шістьма конфорками або вибираєте між серіями Standart, Lite та PRO, повідомте спеціаліста передбачуване навантаження, тип посуду та доступну електричну потужність. Це допоможе підібрати плиту за технічними вимогами, а не лише за ціною.

Виберіть відповідну індукційну плиту TEHMA у каталозі або зверніться за консультацією, щоб уточнити характеристики та умови замовлення.Є питання – зв'яжіться з нашими менеджерами.

Купити плиту індукційну Техма з гарантією та доставкою в будь-яке місто України: Київ, Львів, Одеса, Дніпро, Харків, Запоріжжя, Черкаси, Миколаїв, Херсон, Вінниця, Житомир, Івано-Франківськ, Кропивницький, Луцьк, Полтава, Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Хмельницький, Виноградів, Чернівці, Лубни, Чернігів, Хуст, Кам'янець-Подільський, Дрогобич, Трускавець.