Купить индукционную плиту Tehma профессиональную в Украине

Профессиональные индукционные плиты TEHMA — оборудование для приготовления блюд на кухнях кафе, ресторанов, столовых и предприятий общественного питания. В каталоге «Голос Повара» представлены индукционные плиты TEHMA с разным количеством конфорок, мощностью и конструкцией установки. Это позволяет подобрать модель как для небольшой рабочей зоны, так и для кухни с высокой интенсивностью приготовления - в зависимости от количества посадочных мест, производятся одноконфорочные, двухконфорончные, 4х конфорочные и на 6 конфорок. Плиты индукционные Техма рассчитаны для работы с большой посудой объемом до 70 л и интенсивное использование на профессиональной кухне.

При выборе важно учитывать не только цену индукционной плиты TEHMA, но и суммарную электрическую мощность, размеры посуды, количество блюд, которые готовятся одновременно, а также доступные условия подключения. Эти параметры определяют, насколько удобно оборудование будет работать в конкретном заведении.

В ассортименте профессиональных индукционных плит Tehma украинского производства  есть модели на одну, две, четыре и шесть конфорок, а также оборудование различных серий. Сравните характеристики и комплектацию, чтобы выбрать профессиональную индукционную плиту под задачи вашей кухни.

Какую индукционную плиту TEHMA выбрать

Выбор зависит от производительности кухни, меню, площади рабочего места и доступной электрической мощности.

• Для небольшой кухни, кофейни или дополнительного рабочего места подойдёт одноконфорочная настольная модель, если требуется готовить отдельные блюда, разогревать соусы или выполнять вспомогательные операции.

• Для небольшого кафе или ограниченной рабочей зоны стоит рассмотреть двухконфорочную плиту. Она позволяет одновременно использовать две зоны нагрева, не занимая место полноценного напольного оборудования.

• Для ресторана или столовой четырёхконфорочная модель может стать основным оборудованием горячего участка, если её мощности достаточно для планируемой нагрузки.

• Для кухни с большим потоком заказов целесообразно рассмотреть шестиконфорочную плиту. Перед покупкой важно проверить суммарную мощность, требования к электропитанию и возможность одновременной работы всех зон на необходимом уровне.

Количество конфорок само по себе не определяет производительность. Важны мощность каждой зоны, размеры и совместимость посуды, особенности меню и организация работы поваров.

Сравнение серий индукционных плит TEHMA Standart, Lite и PRO

При выборе оборудования следует сравнивать не только стоимость, но и характеристики конкретных моделей. Серия помогает сузить выбор, однако окончательное решение нужно принимать по техническому паспорту, комплектации и условиям эксплуатации. 

Чем отличаются индукционные плиты TEHMA

Мощность и скорость приготовления

Мощность конфорки влияет на скорость нагрева посуды и возможность поддерживать требуемый режим при приготовлении. Для кухни, где регулярно используют большие кастрюли и готовят значительные объёмы продукции, важно выбирать оборудование не только по количеству конфорок, но и по допустимой нагрузке, рабочим режимам и мощности.

При сравнении моделей учитывайте два значения: мощность одной конфорки и общую номинальную мощность плиты. Например, у четырёхконфорочной модели с зонами по 3,2 кВт суммарная номинальная мощность составляет 12,8 кВт, если производитель указывает одновременную работу всех зон на номинале. Фактические требования к подключению необходимо проверять по паспорту оборудования.

Регулировка нагрева

Возможность регулировать мощность позволяет адаптировать нагрев к разным этапам приготовления: от интенсивного нагрева до поддержания умеренного кипения. Для профессиональной кухни важны удобство управления, предсказуемость режимов и возможность быстро менять настройки при смене блюд. Набор режимов, температурный диапазон, таймер и тип панели управления могут различаться между моделями.

Плиты индукционные Техма в зависимости от серии могут иметь разные пульты управления. Базовая серия Standart имеет водонепроницаемые сенсорные пульты управления, современные и удобные в работе. Плиты серии Lite имеют электронно-механическое управление - удобную ручную регулировку мощности «крутилкой». А индукция серии PRO имеет сенсорный пульт с механическим регулятором мощности - быстрое управлением мощностью. 

Конструкция и рабочая поверхность

При выборе промышленной индукционной плиты следует учитывать материал корпуса, устройство рабочей поверхности, размеры зон нагрева и допустимую нагрузку. Стеклокерамическая поверхность удобна в уходе, однако требует соблюдения правил эксплуатации: нельзя допускать ударов тяжёлой посудой, абразивного воздействия и резкого охлаждения перегретых участков. Мыть фильтры зонта вытяжного над плитой нужно аккуратно, предварительно накрыв конфорки чем-то, для избегания падения фильтра острым углом на стеклокерамику. 

Материал корпуса во всех плитах Техма - пищевая нержавеющая сталь. Корпус плиты цельный с нижней полкой и открыты корпусом для идеальной вентиляции и работы охлаждающих вентиляторов. Также, есть индукционная плита серии PRO с закрытой нижней тумбой для хранения инвентаря.

Система охлаждения и обслуживание

В профессиональном оборудовании важно обеспечить условия для нормальной вентиляции и охлаждения электронных компонентов. Если модель оснащена вентиляторами и съёмными фильтрами, фильтры необходимо регулярно осматривать и очищать в соответствии с инструкцией производителя.

Загрязнение вентиляционных отверстий, перегрев, неподходящее электропитание и эксплуатация с несовместимой посудой могут влиять на стабильность работы. Регламент обслуживания следует уточнять в технической документации.

Преимущества индукционной плиты Tehma:

• Экономия электроэнергии за счет индукционной технологии
• Мощный корпус из качественной нержавеющей стали 304 марки
• Стеклокерамическая поверхность конфорок высокой прочности до 50-70 кг
• Мощность конфорок может быть 2.8 кВт и 3.5 кВт
• Таймер на 24 часа и многоуровневая регулировка температуры и мощности
• Продуманная система охлаждения конфорок со съемными фильтрами 3х-слойными
• Встроенные системы безопасности от перегрева  и скачков напряжения
• Сенсорный дисплей с большими кнопками, который невозможно "залить"
• Не нагревает воздух в помещении и простая в уходе, так как конфорки сами не нагреваются  

Как выбрать мощность и количество конфорок

Перед покупкой индукционной плиты TEHMA ответьте на четыре вопроса.

1. Сколько блюд нужно готовить одновременно? Ориентируйтесь на реальный рабочий процесс, а не только на количество посадочных мест.

2. Какую посуду используют повара? Проверьте совместимость дна с индукционным нагревом, размеры и массу заполненной посуды.

3. Какая электрическая мощность доступна? Сопоставьте суммарную номинальную мощность оборудования с возможностями электросети и требованиями к подключению.

4. Насколько интенсивно будет работать плита? Для постоянной загрузки особенно важны соблюдение условий установки, охлаждение, регулярное обслуживание и наличие сервисной поддержки.

Для небольшого кафе может оказаться достаточно двух конфорок, а для столовой с несколькими параллельными процессами приготовления — четырёх или шести. Это ориентир для предварительного выбора, а не универсальное правило: окончательная конфигурация зависит от меню и технологического процесса.

Какая посуда подходит для индукционной плиты TEHMA

Для индукционного нагрева необходима посуда с дном, совместимым с электромагнитной индукцией. Обычно подходят изделия из ферромагнитной стали и чугуна, если их конструкция и размеры соответствуют требованиям производителя плиты.

Перед покупкой проверьте:

• совместимость материала дна с индукцией

• диаметр и геометрию дна относительно зоны нагрева

• допустимую массу посуды вместе с содержимым

• устойчивость кастрюли или сковороды на рабочей поверхности

• рекомендации производителя по объёму и типу используемой посуды.

Большая кастрюля не обязательно обеспечивает эффективный нагрев только потому, что помещается на поверхности. Если размеры дна не соответствуют рабочей зоне или посуда не распознаётся плитой, эффективность работы может снизиться. Чтобы плита отдавала максимум заданной мощности и температуры - посуда должна подходить для индукционной питы, то есть иметь высокие ферро-магнитные свойства.

Почему стоит купить индукционную плиту TEHMA в «Голос Повара»

При выборе профессионального оборудования важна не только цена, но и правильность подбора под конкретную кухню. В каталоге «Голос Повара» можно сравнить доступные модели TEHMA по количеству конфорок, мощности, конструкции и стоимости. Мы продаем не только плиту, но и обеспечиваем гарантийное обслуживание, пост гарантийное сервисное обслуживание плит Техма, обеспечиваем быструю доставку плит и запчастей к плитам, а также обеспечиваем лучшую цену на плиты официальные с сервисной поддержкой.

Перед оформлением заказа рекомендуется уточнить:

• актуальную цену и наличие выбранной модификации

• технические характеристики и комплект поставки

• требования к электрическому подключению

• условия гарантии и сервисного обслуживания

• сроки и условия доставки по Украине.

Если вы сомневаетесь между двумя, четырьмя или шестью конфорками либо выбираете между сериями Standart, Lite и PRO, сообщите специалисту предполагаемую нагрузку, тип посуды и доступную электрическую мощность. Это поможет подобрать плиту по техническим требованиям, а не только по цене.

Выберите подходящую индукционную плиту TEHMA в каталоге или обратитесь за консультацией, чтобы уточнить характеристики и условия заказа. Есть вопросы - свяжитесь с нашими менеджерами.

Купить плиту индукционную Техма с гарантией и доставкой в любой город Украины: Киев, Львов, Одесса, Днепр, Харьков, Запорожье, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Виноградов, Черновцы, Лубны, Чернигов, Хуст, Мукачево, Рахов, Краматорск, Каменец-Подольский, Дрогобыч, Трускавец.