Професійні індукційні плити BERG - купити в Україні

Індукційні плити BERG — професійне теплове обладнання для кафе, ресторанів, їдалень, торгових точок і кухонь із різним обсягом приготування. У каталозі «Голос Повара» представлені настільні та багатоконфоркові моделі для приготування перших і других страв, кип’ятіння води, роботи з великими каструлями та організації окремих технологічних процесів.

Вибрати індукційну плиту BERG можна за кількістю конфорок, загальною потужністю, напругою підключення, габаритами та функціональністю. Для компактної робочої зони підійдуть настільні моделі на одну конфорку потужністю 3,5 кВт, для інтенсивнішого нагрівання великих ємностей — модель на 8 кВт, а для одночасного приготування кількох страв — професійні плити на 2, 4 або 6 конфорок.

У каталозі можна порівняти характеристики обладнання, перевірити актуальну ціну конкретної моделі та підібрати плиту з урахуванням електричної мережі й потреб вашого закладу.

Порівняння моделей індукційних плит BERG

Під час вибору професійної індукційної плити важливо порівнювати не лише вартість, а й потужність кожної конфорки, загальне навантаження на електромережу, тип керування та робочу поверхню. Нижче наведено основні моделі BERG, представлені в каталозі. 

Модель	Кількість конфорок	Загальна потужність	Підключення	Особливості
BERG SL-35-K1	1	3,5 кВт	220 В	13 рівнів потужності, таймер до 24 годин, 340х445х105 мм, захист від перегріву, датчик захисту ланцюга, захист від високої напруги.
BERG SL-35-KP3	1	3,5 кВт	220 В	13 рівнів потужності, таймер до 24 годин, корпус із нержавіючої сталі, механічне керування, 340х445х105 мм
BERG SL-80-CKP42	1	8 кВт	380 В	Посилений нагрів, 9 рівнів потужності, таймер до 24 годин, велика потужніть для великого посуду, 500х600х320 мм
BERG SL-G35-KA18 WOK	1	3,5 кВт	220 В	Спеціальна конфорка WOK, сковорода WOK у комплекті згідно з описом товару
BERG SL-70-KPP1	2	7 кВт	220 В	Поздовжнє розташування конфорок, сенсорна панель, таймер, двоконфорочна плита настольна
BERG IG-2	2	7 кВт	380 В	Дві конфорки по 3,5 кВт, 13 рівнів потужності, 350х750х190 мм
BERG IG-4	4	14 кВт	380 В	Чотири конфорки по 3,5 кВт, 13 рівнів потужності, 700х750х190 мм
BERG IG-4S29	4	14 кВт	380 В	Чотири конфорки по 3,5 кВт, посуд діаметром 12–29 см, усі системи захисту, 700х780х200 мм
BERG IG-6	6	21 кВт	380 В	Шість конфорок по 3,5 кВт, для одночасного приготування кількох страв, 1050х750х190 мм
BERG IG-6A	6	15 кВт	380 В	Шість конфорок по 2,5 кВт, нижча сумарна потужність порівняно з IG-6, 1050х750х190 мм

Як вибрати індукційну плиту BERG за потужністю та кількістю конфорок

Настільна індукційна плита на одну конфорку

Одноконфоркова індукційна плита BERG — рішення для невеликої кухні, кав’ярні, додаткового робочого місця, кейтерингу або окремого технологічного процесу. Вона не займає багато місця та дає змогу організувати додаткову зону нагрівання без придбання великої плити.

Модель BERG SL-35-K1 має потужність 3,5 кВт, підключення 220 В, 13 рівнів регулювання потужності та електронний таймер до 24 годин. Подібні характеристики має SL-35-KP3, але ці моделі відрізняються конструкцією корпусу й габаритами.

Для нагрівання великих ємностей варто розглянути BERG SL-80-CKP42 потужністю 8 кВт. Вона розрахована на підключення до мережі 380 В, тому перед покупкою потрібно перевірити можливості електропостачання закладу.

Індукційні плити BERG на дві конфорки

Двоконфоркова плита дає змогу одночасно виконувати дві операції: наприклад, готувати гарнір і соус або підтримувати різні етапи приготування страв.

BERG IG-2 має дві конфорки по 3,5 кВт і загальну потужність 7 кВт. Модель підключається до мережі 380 В. Альтернативою є SL-70-KPP1 із такою самою заявленою сумарною потужністю, але підключенням 220 В, сенсорною панеллю та таймером. Наявність SL-70-KPP1 потрібно підтвердити перед замовленням.

Важливо: однакова сумарна потужність не означає однакових вимог до підключення. Для двоконфоркової плити потрібно враховувати паспортні електричні характеристики конкретної моделі та можливості мережі.

Чотириконфоркові індукційні плити BERG

Плити на чотири конфорки призначені для кухонь, де одночасно готують декілька страв і важливо розподілити робочі процеси між кухарями.

BERG IG-4 має чотири конфорки по 3,5 кВт, загальну потужність 14 кВт, підключення 380 В і 13 рівнів регулювання потужності. Діаметр посуду, зазначений у каталозі, становить 12–26 см.

BERG IG-4S29 також має чотири конфорки, загальну потужність 14 кВт і підключення 380 В. Відмінна особливість моделі — можливість використовувати посуд діаметром 12–29 см за даними її картки.

Під час вибору між цими плитами враховуйте не тільки кількість конфорок і потужність, а й розмір посуду, доступну площу робочої зони та зручність розташування обладнання.

Шестиконфоркові індукційні плити BERG

Шестиконфоркові моделі доцільно розглядати для їдалень, ресторанів і кухонь із великим обсягом одночасного приготування.

BERG IG-6 має шість конфорок по 3,5 кВт і загальну потужність 21 кВт. Це варіант для кухні, якій потрібна висока сумарна потужність і кілька незалежних зон нагрівання.

BERG IG-6A має шість конфорок по 2,5 кВт, а загальна потужність становить 15 кВт. Її варто розглядати, якщо шість робочих зон важливіші за максимальну потужність кожної конфорки.

Отже, головна відмінність IG-6 та IG-6A — не кількість конфорок, а потужність однієї зони й сумарне електричне навантаження. Остаточний вибір залежить від меню, обсягу посуду, швидкості приготування та доступної електричної потужності.

Переваги індукційних плит BERG для професійної кухні

Швидке передавання тепла посуду

Під час індукційного нагрівання тепло утворюється в сумісному з індукцією посуді завдяки електромагнітному полю. Це дає змогу швидко реагувати на зміну налаштувань і не витрачати час на тривале розігрівання традиційного нагрівального елемента.

Регулювання інтенсивності нагрівання

У різних моделях BERG передбачено різну кількість рівнів потужності. Наприклад, SL-35-K1, SL-35-KP3 та серія IG мають 13 рівнів, тоді як SL-80-CKP42 має 9 рівнів, а SL-70-KPP1 — 10. Багатоступінчасте регулювання допомагає адаптувати нагрівання до конкретної страви та етапу приготування.

Компактність настільних моделей

Настільна індукційна плита може бути додатковою робочою зоною на професійній кухні. Перед встановленням потрібно перевірити стійкість поверхні, допустиме навантаження, вентиляційні зазори та вимоги виробника до охолодження обладнання.

Захисні функції

У картках низки моделей BERG зазначені захист від перегріву та інші електричні захисні функції. Їхній перелік залежить від моделі. Під час вибору варто перевіряти паспорт обладнання, а не припускати, що всі плити мають однаковий набір захисту.

Практичне очищення

Індукційна робоча поверхня не має відкритого полум’я. Проте її необхідно очищати після охолодження, використовувати засоби, дозволені виробником, і не допускати потрапляння рідини всередину корпусу чи вентиляційних отворів.

Де використовують індукційні плити BERG

Кафе та кав’ярні. Настільна одноконфоркова плита підходить для додаткової зони приготування, невеликих порцій і окремих технологічних операцій.

Ресторани. Двоконфоркові та чотириконфоркові моделі дають змогу організувати паралельне приготування страв. Вибір потужності залежить від меню, розмірів каструль і фактичного навантаження протягом зміни.

Їдальні та кухні з високим навантаженням. Шестиконфоркова IG-6 забезпечує шість зон по 3,5 кВт. IG-6A пропонує шість зон по 2,5 кВт за меншої сумарної потужності.

Спеціалізовані технологічні процеси. Для великих ємностей можна розглянути модель на 8 кВт, а для страв азійської кухні — окрему модель WOK, сумісність якої з конкретним посудом потрібно перевірити за документацією.

Як правильно вибрати посуд і підключення

Для індукційної плити потрібен посуд із феромагнітним дном, сумісний із діаметром і конструкцією нагрівальної зони. Придатність можна перевірити магнітом, але остаточні вимоги слід звірити з інструкцією виробника плити.

Перед покупкою зверніть увагу на такі параметри:

• Потужність. Визначте, яка потужність потрібна для ваших страв, об’єму посуду та швидкості обслуговування.

• Напруга. Не ототожнюйте 220 В і 380 В: модель повинна відповідати наявній мережі.

• Кількість конфорок. Оцініть, скільки посуду потрібно нагрівати одночасно.

• Діаметр посуду. Перевірте допустимий діапазон для конкретної моделі.

• Вентиляція. Залиште простір для охолодження відповідно до інструкції виробника.

• Електричне підключення. Переконайтеся, що кабель, автоматичний захист, розетка або стаціонарне підключення відповідають паспортному струму та вимогам обладнання. Монтаж має виконувати кваліфікований спеціаліст.

Купити індукційну плиту BERG у «Голосі Повара»

У каталозі «Голос Повара» можна порівняти професійні індукційні плити BERG за кількістю конфорок, потужністю, типом підключення та призначенням. Перед оформленням замовлення рекомендуємо уточнити актуальну ціну, наявність конкретної моделі, гарантійні умови та термін постачання.

Щоб підібрати обладнання без зайвих витрат, повідомте менеджеру, для якого закладу потрібна плита, скільки страв готується одночасно, який посуд використовується та яке електричне підключення доступне на кухні.

Так ви зможете обрати індукційну плиту BERG, яка відповідатиме реальному навантаженню, робочому простору та бюджету вашого підприємства.

Часті запитання про індукційні плити BERG

Яку індукційну плиту BERG вибрати для кафе?

Для додаткової робочої зони можна розглянути одноконфоркову SL-35-K1 потужністю 3,5 кВт. Якщо потрібно готувати дві страви одночасно, варто порівняти IG-2 та інші двоконфоркові моделі. Для основної гарячої лінії з кількома паралельними процесами підійдуть чотириконфоркові плити. Вибір залежить від меню, обсягу посуду, кількості замовлень і доступної електричної потужності.

Чим відрізняються BERG IG-6 та IG-6A?

Обидві моделі мають шість конфорок і підключення 380 В. IG-6 має загальну потужність 21 кВт, тобто по 3,5 кВт на конфорку. IG-6A має загальну потужність 15 кВт, тобто по 2,5 кВт на конфорку. Перша модель орієнтована на більшу потужність кожної зони, друга — на шість зон із меншим сумарним навантаженням. Перевіряйте, чи відповідає вибрана конфігурація меню та електромережі закладу.

Чим відрізняються BERG IG-4 та IG-4S29?

Обидві плити мають чотири конфорки, загальну потужність 14 кВт і підключення 380 В. Основна відмінність за даними каталогу — діаметр посуду: для IG-4 зазначено 12–26 см, а для IG-4S29 — 12–29 см. Якщо кухня регулярно використовує каструлі більшого діаметра, це варто врахувати перед покупкою.

Чи можна підключити BERG IG-2 до звичайної мережі 220 В?

За даними каталогу, IG-2 розрахована на підключення 380 В. Тому не можна вважати її сумісною зі звичайною однофазною мережею 220 В лише через те, що це двоконфоркова плита. Якщо на кухні доступне тільки 220 В, потрібно підбирати модель із відповідним паспортним підключенням та перевіряти допустиме навантаження мережі.

Яка потужність потрібна для великої каструлі?

Для великої ємності варто враховувати не лише об’єм, а й діаметр дна, матеріал посуду, необхідну швидкість нагрівання та тривалість роботи. BERG SL-80-CKP42 має потужність 8 кВт і підключення 380 В, тому може бути кандидатом для такого завдання. Проте перед покупкою потрібно перевірити допустимий діаметр посуду, мінімальний розмір дна та вимоги до електричної мережі в документації.

Чи економить професійна індукційна плита електроенергію?

Індукційний нагрів передає енергію безпосередньо сумісному посуду, що може зменшувати зайві теплові втрати порівняно з деякими традиційними способами нагрівання. Фактичне споживання залежить від потужності, тривалості роботи, обсягу продукту, посуду та режиму приготування. Тому коректно оцінювати економію за конкретним технологічним процесом, а не обіцяти однаковий відсоток для всіх кухонь.

Який посуд підходить для індукційної плити BERG?

Потрібен сумісний феромагнітний посуд із дном відповідного діаметра. Звичайний алюмінієвий, мідний або скляний посуд без індукційного дна, як правило, не працює на стандартній індукційній конфорці. Для професійної кухні важливо перевірити не тільки матеріал, а й рівність дна, його діаметр і допустиме навантаження.

Чи є в індукційних плит BERG таймер?

Таймер до 24 годин зазначений у характеристиках моделей SL-35-K1, SL-35-KP3 та SL-80-CKP42. Він також вказаний для SL-70-KPP1 і WOK SL-G35-KA18. Функціональність інших моделей потрібно перевіряти за їхніми окремими картками. Наявність таймера сама по собі не означає, що будь-який режим приготування може працювати без нагляду.

Чи підходить індукційна плита BERG для безперервної роботи протягом зміни?

Це залежить від конкретної моделі, температурного режиму, навантаження, вентиляції та умов експлуатації. Для професійної кухні важливо дотримуватися вимог виробника щодо охолодження, не перекривати вентиляційні отвори та не перевищувати допустиме навантаження на посуд і конфорку. Якщо плита працюватиме багато годин щодня, доцільно уточнити в постачальника допустимий режим експлуатації та умови гарантії.

Де купити індукційну плиту BERG в Україні?

Замовити обладнання можна в інтернет-магазині «Голос Повара». Перед оформленням покупки уточніть актуальну ціну, наявність, умови гарантії, доставку та відповідність моделі електричній мережі вашого закладу. Для швидкого підбору повідомте менеджеру необхідну кількість конфорок, потужність і тип посуду.