Холодильні шафи Brillis

Купити холодильні шафи Brillis енергоефективні з гарантією 2 роки

Холодильні шафи Brillis — професійне холодильне обладнання для зберігання продуктів, напівфабрикатів, гастрономії та кулінарних заготовок на підприємствах громадського харчування й торгівлі. У каталозі «Голос Повара» представлені однодверні та дводверні моделі, енергоефективні холодильні шафи й спеціалізоване обладнання для пекарень.

Під час вибору важливо враховувати не лише ціну та місткість, а й температурний режим, габарити, матеріал корпусу, організацію внутрішнього простору та споживання електроенергії. Правильно підібрана холодильна шафа допомагає організувати зберігання продуктів, скоротити зайві переміщення персоналу та підтримувати стабільний робочий процес на кухні.

У каталозі можна підібрати холодильну шафу Brillis для невеликого кафе, ресторану з інтенсивним виробничим навантаженням, магазину або пекарні. Щоб обрати відповідну модель, порівняйте характеристики обладнання та уточніть актуальну наявність перед оформленням замовлення.

Обираючи надійну холодильну шафу промислову для роботи, обов'язково зверніть увагу на термін гарантійного обслуговування. Турецькі холодильні шафи Brillis відрізняються якісним нержавіючим корпусом, безпечним і якісним теплоізолюючим матеріалом, надійним агрегатом та особливими конструктивними рішеннями - все це забезпечує холодильникам довгий термін служби, кращі показники з енергоефективності та підтверджено гарантію 2 роки від виробника.

Як вибрати холодильну шафу Brillis

За температурним режимом

Температурний діапазон визначає, для яких продуктів і технологічних процесів підходить обладнання.

• Моделі з діапазоном −2…+8 °C — для охолоджених продуктів, інгредієнтів і гастрономічних заготовок відповідно до вимог їх зберігання.

• Моделі з діапазоном +2…+8 °C — для продуктів, яким потрібне зберігання без від'ємних температур.

• Морозильні шафи — окрема категорія обладнання для заморожених продуктів. Для неї потрібно обирати модель із відповідним низькотемпературним режимом.

Не варто обирати холодильник лише за нижньою межею температури. Важливо врахувати вимоги до конкретних продуктів, частоту відкривання дверей, температуру в приміщенні та інтенсивність завантаження.

За місткістю та кількістю дверей

Однодверні холодильні шафи зручні для кухонь, де важливо заощадити місце та організувати доступ до продуктів в одному вертикальному відділенні. Моделі об'ємом близько 700 л можуть бути практичним рішенням для кафе, ресторанів і невеликих виробничих кухонь.

Дводверні шафи об'ємом близько 1400 л дають змогу зберігати більший запас продуктів. Вони доречні на кухнях із великим товарообігом, у їдальнях, ресторанах і харчових виробництвах.

Під час розрахунку місткості враховуйте не лише кількість літрів. Важливо, чи поміщаються гастроємності потрібного формату, як розміщуються контейнери та чи залишається достатньо простору для циркуляції холодного повітря.

За матеріалом корпусу

У професійній кухні корпус обладнання регулярно контактує з вологою, мийними засобами та харчовими забрудненнями.

Моделі з корпусом із нержавіючої сталі зручні для інтенсивної експлуатації та регулярного очищення. Шафи з фарбованим металевим корпусом можуть бути альтернативою для інших умов використання. Конкретний матеріал зовнішніх і внутрішніх поверхонь потрібно перевіряти в характеристиках обраної моделі.

Нержавіюча сталь не скасовує необхідності правильного догляду: поверхні слід очищати засобами, сумісними з матеріалом, і не використовувати абразиви, здатні пошкодити оздоблення.

Серії та відмінності холодильних шаф Brillis

Brillis BN-M-R290-EF — професійні шафи для щоденної роботи

Моделі Brillis BN7-M-R290-EF і Brillis BN14-M-R290-EF мають корпус із нержавіючої сталі, динамічне охолодження, автоматичне відтаювання та теплоізоляцію завтовшки 60 мм. Температурний режим обох моделей становить −2…+8 °C.

BN7-M-R290-EF — однодверна шафа об'ємом 700 л. Вона підходить для підприємств, яким потрібне вертикальне зберігання продуктів без встановлення великого дводверного обладнання.

BN14-M-R290-EF — дводверна модель об'ємом 1400 л. Її варто розглядати для кухонь із більшим запасом сировини та потребою в розширеному внутрішньому просторі.

Обидві моделі мають полиці формату GN 2/1, що спрощує організацію зберігання в гастроємностях сумісного розміру.

Brillis GRN-BN-EV-SE-LED — енергоефективні професійні шафи

Серія представлена моделями GRN-BN9-EV-SE-LED та GRN-BN18-EV-SE-LED. Вони розраховані на професійне використання та мають теплоізоляцію завтовшки 85 мм, корпус із нержавіючої сталі й температурний режим −2…+8 °C.

GRN-BN9-EV-SE-LED — однодверна шафа об'ємом 700 л. У картці товару зазначено річне споживання електроенергії 343 кВт·год.

GRN-BN18-EV-SE-LED — дводверна модель об'ємом 1400 л. Заявлене в картці річне споживання становить 532 кВт·год.

Збільшена товщина теплоізоляції та наведені показники енергоспоживання роблять ці моделі особливо цікавими для підприємств, де холодильне обладнання працює постійно. Проте реальні витрати залежать від температури навколишнього середовища, завантаження, частоти відкривання дверей і налаштувань обладнання.

Під час порівняння варто оцінювати не лише закупівельну ціну, а й прогнозовані витрати на електроенергію за весь період експлуатації.

Brillis BN8-P-R290 — холодильна шафа для пекарських дек

Brillis BN8-P-R290 — спеціалізована холодильна шафа для пекарень і кондитерських виробництв. Її конструкція передбачає 14 пар напрямних для розміщення пекарських дек.

За описом моделі, шафа розрахована на 14 дек розміром 600 × 800 мм або 28 дек розміром 600 × 400 мм. Температурний режим становить −2…+8 °C, корпус виготовлений із нержавіючої сталі.

Таке виконання дає змогу організувати вертикальне зберігання дек із тістовими заготовками та іншими продуктами, для яких потрібні відповідні умови охолодження. Перед замовленням важливо перевірити сумісність напрямних із фактичним форматом дек і технологічними вимогами виробництва.

У характеристиках цієї моделі на сайті є розбіжність між об'ємом у короткому блоці характеристик і в розгорнутому технічному описі. Тому точну місткість слід підтвердити перед публікацією порівняльних даних або оформленням замовлення.

Порівняльна таблиця холодильних шаф Brillis

Модель	Об'єм	Габарити, мм (Ш × Г × В)	Температура	Кількість дверей	Особливості
Brillis BN7-M-R290-EF	700 л	702 × 810 × 2050	−2…+8 °C	1	Нержавіюча сталь, ізоляція 60 мм, 3 полиці, GN 2/1
Brillis BN14-M-R290-EF	1400 л	1400 × 810 × 2050	−2…+8 °C	2	Нержавіюча сталь, ізоляція 60 мм, 6 полиць, GN 2/1
Brillis GRN-BN9-EV-SE-LED	700 л	700 × 810 × 2150	−2…+8 °C	1	Енергоефективна серія, ізоляція 85 мм, 3 полиці
Brillis GRN-BN18-EV-SE-LED	1400 л	1400 × 810 × 2150	−2…+8 °C	2	Енергоефективна серія, ізоляція 85 мм, 6 полиць
Brillis BN8-P-R290	Уточнити	820 × 920 × 2080	−2…+8 °C	1	Пекарська шафа, 14 пар напрямних для дек

Примітка: габарити наведені як ширина × глибина × висота. 

Доступні моделі холодильників Brillis BN14-M-R290 дводверні та Brillis BN7-M-R290 однодверні мають теплоізоляцію 60 мм. Традиційні системи напрямних. Зручність у роботі та обслуговуванні. Товстий метал корпусу, що не піддається корозії.

Енергозберігаючі моделі холодильників Brillis GRN-BN18-EV-SE-LED дводверні і Brillis GRN-BN9-EV-SE-LED однодверні відрізняються високим класом енергоефективності і здатні економити до 75% електроенергії протягом року.

Як відрізняються моделі на практиці

• BN7-M-R290-EF чи GRN-BN9-EV-SE-LED? Обидві моделі однодверні та мають об'єм 700 л. GRN-BN9 оснащена теплоізоляцією 85 мм замість 60 мм і має нижчий заявлений показник річного енергоспоживання: 343 проти 430 кВт·год.

• BN14-M-R290-EF чи GRN-BN18-EV-SE-LED? Обидві шафи дводверні, місткістю 1400 л. У GRN-BN18 теплоізоляція 85 мм, а заявлене річне споживання становить 532 кВт·год проти 644 кВт·год у BN14.

• BN8-P-R290 чи звичайна холодильна шафа? BN8-P має спеціальні напрямні для пекарських дек. Її варто вибирати за технологією виробництва та форматом дек, а не лише за літражем.

Для яких закладів підходять холодильні шафи Brillis

Для кафе та ресторанів. Однодверна шафа допомагає організувати запас інгредієнтів і заготовок на кухні. Для інтенсивної роботи та великого меню варто розглянути моделі на 1400 л.

Для їдалень і харчоблоків. Під час вибору важливо оцінити добове завантаження, кількість контейнерів, зручність доступу та можливість організувати роздільне зберігання продуктів.

Для пекарень і кондитерських. Модель BN8-P-R290 має напрямні для пекарських дек, що допомагає раціонально використовувати вертикальний простір.

Для магазинів і гастрономічних відділів. Потрібно враховувати асортимент, температурні вимоги товарів, інтенсивність відкривання дверей і доступну площу для встановлення обладнання.

Зазначені показники енергоспоживання є даними карток товарів, а не гарантією конкретної економії на вашому об'єкті. Для точного порівняння потрібні однакові умови експлуатації та актуальні технічні дані моделей.

Енергоспоживання: на що звернути увагу

Якщо холодильна шафа працює щодня, витрати на електроенергію можуть суттєво впливати на загальну вартість володіння обладнанням. Для первинного порівняння використовуйте річне споживання, зазначене в технічних характеристиках.

Наприклад, за даними карток товарів, BN7-M-R290-EF споживає близько 430 кВт·год на рік, а GRN-BN9-EV-SE-LED — 343 кВт·год. Різниця становить 87 кВт·год на рік. Щоб оцінити її у грошах, помножте різницю на свій тариф за електроенергію.

Водночас паспортні показники не завжди дорівнюють фактичному споживанню. На результат впливають температура в приміщенні, вентиляція навколо агрегату, кількість завантажених продуктів, частота відкривання дверей та регулярність обслуговування.

Чому варто замовити холодильну шафу Brillis у «Голос Повара»

«Голос Повара» спеціалізується на професійному обладнанні для підприємств громадського харчування та торгівлі. Під час вибору холодильної шафи важливо отримати не лише ціну, а й допомогу з підбором моделі під конкретні умови роботи.

Ми працюємо з бюджетними організаціями, з грантовими проектами та грантовими договорами, а також з юридичними та фізичними особами офіційно за договором з безготівковою оплатою на розрахунковий рахунок компанії. Доставка по Україні будь-яким зручним способом.

Оберіть холодильну шафу Brillis у каталозі або зверніться до консультанта «Голос Повара», щоб уточнити характеристики, ціну та наявність обладнання.

Часті запитання про холодильні шафи Brillis

1. Яку холодильну шафу Brillis вибрати для ресторану?

Для ресторану з помірним запасом продуктів можна розглянути однодверні моделі на 700 л. Якщо кухня має великий товарообіг і потребує значного запасу охолоджених продуктів, доцільно порівняти дводверні моделі на 1400 л. Остаточний вибір залежить від меню, частоти поставок, площі кухні та умов зберігання.

2. Чим відрізняються Brillis BN7-M-R290-EF і GRN-BN9-EV-SE-LED?

Обидві моделі мають об'єм 700 л, одну глуху дверку, корпус із нержавіючої сталі та режим −2…+8 °C. Головна підтверджена відмінність — товщина теплоізоляції: 60 мм у BN7-M та 85 мм у GRN-BN9. У картках також зазначено річне споживання 430 і 343 кВт·год відповідно. GRN-BN9 варто розглянути, якщо важлива енергоефективність за тривалої експлуатації.

3. Чим відрізняються Brillis BN14-M-R290-EF і GRN-BN18-EV-SE-LED?

Обидві шафи мають об'єм 1400 л, дві дверки та температурний режим −2…+8 °C. У BN14-M теплоізоляція становить 60 мм, у GRN-BN18 — 85 мм. Заявлене річне споживання — 644 і 532 кВт·год відповідно. Під час вибору порівнюйте не лише ціну, а й очікувані витрати на електроенергію.

4. Чи можна використовувати холодильну шафу Brillis для гастроємностей GN 2/1?

Так, моделі BN7-M-R290-EF і BN14-M-R290-EF мають полиці розміром 530 × 650 мм, сумісні з форматом GN 2/1. Для інших моделей формат і комплектацію слід перевіряти в їхніх технічних характеристиках. Перед замовленням також уточніть, чи входять потрібні гастроємності до комплекту.

5. Чи підходить режим −2…+8 °C для всіх продуктів?

Ні. Допустима температура залежить від типу продукту, вимог виробника та технологічних норм зберігання. Режим шафи потрібно підбирати під фактичний асортимент. Також необхідно враховувати, що температура повітря всередині камери може змінюватися під час завантаження теплих продуктів і частого відкривання дверей.

6. Яка холодильна шафа Brillis споживає менше електроенергії?

Серед порівнюваних однодверних моделей у картках зазначено 343 кВт·год на рік для GRN-BN9-EV-SE-LED і 430 кВт·год для BN7-M-R290-EF. Серед дводверних — 532 кВт·год для GRN-BN18-EV-SE-LED і 644 кВт·год для BN14-M-R290-EF. Ці показники потрібно розглядати як заявлені характеристики, а не як гарантовані фактичні витрати на конкретній кухні.

7. Чому для професійної кухні важлива товщина теплоізоляції?

Теплоізоляція зменшує надходження тепла з навколишнього середовища до холодильної камери. Це допомагає холодильній системі підтримувати потрібну температуру. Однак фактична ефективність залежить також від конструкції дверей, ущільнювачів, компресора, вентиляції, температури приміщення та режиму використання обладнання.

8. Для чого потрібна холодильна шафа Brillis BN8-P-R290?

Ця модель призначена для пекарень і кондитерських виробництв, де потрібно розміщувати пекарські дека на напрямних. За описом на сайті, передбачено 14 пар напрямних для дек 600 × 800 мм або 600 × 400 мм. Перед придбанням слід перевірити сумісність із вашими деками й уточнити місткість, оскільки в картці товару є розбіжність щодо об'єму.

9. Чи можна встановлювати холодильну шафу Brillis у спекотному приміщенні?

Для моделей BN7-M-R290-EF, BN14-M-R290-EF, GRN-BN9-EV-SE-LED і GRN-BN18-EV-SE-LED у картках зазначена робота за температури довкілля до +43 °C. Перед встановленням перевірте актуальну інструкцію конкретної моделі, забезпечте необхідні вентиляційні зазори та не розміщуйте обладнання поруч із джерелами тепла без урахування вимог виробника.

10. Як доглядати за професійною холодильною шафою Brillis?

Регулярно очищуйте внутрішні поверхні та полиці засобами, дозволеними для відповідних матеріалів, перевіряйте чистоту ущільнювачів дверей і не перекривайте циркуляцію повітря продуктами. Дотримуйтеся інструкції виробника щодо очищення конденсатора та технічного обслуговування холодильного агрегату. Перед миттям відключайте обладнання від електромережі, якщо цього вимагає інструкція.

11. Яку гарантію мають холодильні шафи Brillis?

У картках моделей BN7-M-R290-EF, BN14-M-R290-EF, GRN-BN9-EV-SE-LED і GRN-BN18-EV-SE-LED зазначена гарантія 2 роки. Перед купівлею перевірте гарантійні умови конкретного артикулу, порядок звернення до сервісу та вимоги до встановлення й експлуатації.

12. Чи доставляє «Голос Повара» холодильні шафи Brillis по Україні?

На сторінці магазину зазначено доставку по Україні. Перед оформленням замовлення уточніть спосіб транспортування, терміни, вартість і можливість доставки до місця встановлення. Для великогабаритної шафи важливо заздалегідь перевірити розміри дверних прорізів, проходів і вантажного ліфта.

13. Чи є холодильні шафи Brillis у наявності?

Наявність залежить від конкретної моделі та може змінюватися. Перевіряйте статус у картці товару або уточнюйте його в консультанта перед оплатою. Якщо потрібної моделі немає на складі, запитайте про можливі строки постачання та доступні альтернативи з аналогічними характеристиками.

14. Що краще — холодильна шафа з нержавіючої сталі чи з фарбованим корпусом?

Вибір залежить від умов експлуатації, вимог до очищення, бюджету та конкретної конструкції. Нержавіюча сталь часто є практичним варіантом для інтенсивної роботи на професійній кухні. Фарбований метал може бути доцільним в інших умовах. Порівнюйте матеріал зовнішнього та внутрішнього корпусу, якість виконання, гарантію та вимоги до догляду.

15. На що звернути увагу перед купівлею холодильної шафи Brillis?

Перевірте температурний режим, корисний об'єм, габарити, кількість дверей, тип охолодження, матеріал корпусу, формат полиць і гастроємностей, енергоспоживання, умови гарантії та реальну наявність. Для пекарні додатково перевірте сумісність напрямних із деками. Для кухні з великим завантаженням оцініть, чи достатньо внутрішнього простору та чи зручно персоналу працювати з обраною моделлю.