Зонты вытяжные из нержавейки - пристенные, островные, приточно-вытяжные для профессиональной кухни

Сортировка:

по популярности сначала дешевле по названию

Вытяжные зонты пристенные и островные из нержавеющей стали для профессиональных кухонь HoReCa в Украине

Зонты вытяжные и приточно-вытяжные — обязательный элемент вентиляционной системы на кухнях ресторанов, кафе, фабрик-кухонь, пекарен, столовых и пищевых производств, лабораторий. Они обеспечивают эффективный локальный отбор пара, жировых аэрозолей и горячего воздуха, защищают вентиляционные каналы от загрязнений и продлевают срок службы оборудования.От их качества и правильного выбора зависят чистота воздуха, комфорт работы персонала и безопасность пищевого производства.

Компания Голос Повара предлагает зонты вытяжные пристенные и островные, приточно-вытяжные премиального качества - стандартные и нестандартные модели, а также изготовление по индивидуальным размерам. Каждая модель комплектуется жироуловителями лабиринтного типа, выдерживает интенсивную эксплуатацию и соответствует санитарным и пожарным нормам, вытяжные отверстия делаются под заказ и конкретные воздуховоды.

Типы вытяжных зонтов - какие есть виды вытяжки промышленной

1.1. Пристенные зонты вытяжные

Используются для установки над плитами, жарочными поверхностями и фритюрницами, расположенными вдоль стены. Пристенные зонты могут иметь разную форму - коробочка прямоугольная, со скосом Г-образный для низких потолков, трапециевидный.

Особенности:

компактность
направленный отбор воздуха
универсальность для кухонь любого размера
простая установка и сервис.

1.2. Островные зонты вытяжные

Размещаются над оборудованием, расположенным в центре кухни. Это наиболее мощные и производительные модели, имеют двойной ряд жироулавителей. Островные вытяжки также могут быть разной формы - коробочка прямоугольная, со скосом Г-образный для низких потолков, трапециевидный.

Преимущества:

полноценный сбор тепла и пара со всех сторон
идеально подходят для ресторанов и open-kitchen
идеально подходят для островной кухни
эстетичность и эффектное внешнее исполнение.

1.3. Приточно-вытяжные зонты из нержавейки

Профессиональные вытяжные зонты с секцией для притока воздуха - отверстия делаются по проекту под конкретные воздуховоды. Приточные зонты не все умеют делать, а мы предлагаем качественное решение со сварным корпусом без заклепок - наши приточно-вытяжные зонты установлены в лучших отелях страны, инстранных представительствах и сетевых торговых сетях, так как мы обеспечивает высокое качество, сертификаты и индивидуальность в размерах. Приточные зонты также могут быть стандартной формы и формы со скосом для низких потолков.

Особенности:

подача приточного воздуха
снижение тепловой нагрузки на персонал
экономия на работе общей вентиляции
рекомендовано для горячих цехов и пиццерий.

1.4. Зонты для барбекю, мангалов, хосперов

Отдельная категория, востребована в уличных общепитах. Здесь нужны двухстенные зонты, так как одностенная нержавейка от открытого огня желтеет и деформируется. Мы предлагаем индивидуальные двухстенные решения, для надежности и обеспечения. Для хоспера мы изготавливаем отдельные зонты для хоспера с учетом искрогасителя и конструкции с нижним открытием двери угольной печи. Также для хосперов с установкой в помещении мы предлагаем гидрофильтры.

Преимущества:

усиленные жироуловители
повышенная температура эксплуатации
возможность подключения высокопроизводительных моторов и гидрофильтров.

Также мы производим зонты для купольных поудомоечных машин для установки в посдомоечных цехах. Зонты вытяжные для низких потолков со скосом.

Важно! Профессиональные вытяжные зонты не укомплектовываются двигателями, так как двигатель истанавливается вне зонта - в середине воздуховода канальный с фильтрами или на входе в помещение на улице. Канальный вентилятор и вентилятор типа "улитка" (радиальный) имеют разные конструкции, что определяет их особенности, преимущества и недостатки.

Выбор двигателя/вентилятора зависит от конкретных условий:

Если необходима бесшумная и компактная система с простым обслуживанием и умеренной производительностью — выбирают канальный вентилятор.
Если требуется высокая мощность, преодоление длинных воздуховодов и сильных сопротивлений — предпочтительна "улитка".

Таким образом, для кухни ресторана с разветвлённой системой воздуховодов и высокими требованиями к производительности лучше подходит вентилятор "улитка". Для более компактных, тихих зон с ограниченным пространством лучше выбрать канальную модель. В идеале проект вытяжной системы должен учитывать особенности обоих типов для максимальной эффективности и комфорта.

Таблица сравнения вытяжных зонтов разных типов

Параметр	Пристенный зонт	Островной зонт	Приточно-вытяжной
Эффективность	Высокая	Очень высокая	Максимальная
Место установки	У стены	По центру кухни	Любое
Подача воздуха	Нет	Нет	Есть
Для больших кухонь	✓	✓✓	✓✓✓
Цена	Ниже	Средняя	Выше
Жироуловители	✓✓	✓✓	✓✓✓
Уровень шума	Средний	Средний	Минимальный
Энергосбережение	Среднее	Среднее	Высокое

Технические характеристики и материалы вытяжных зонтов

Производим вытяжные зонты пристенные и островные с жироулавливающими фильтрами для общепита и торговли производятся из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,0 мм со съемными и разборными фильтрами жироулавителями. Отверстие выходное под воздуховод можно заказать нужно размера под конкретную систему воздухоотвода. Для вентиляционных служб и монтажных организаций делаем профессиональные зонты вытяжные без отверстий для самостоятельной врезки на объекте. Форму зонта и размеры вытяжки можно выбрать при заказе с учетом особенностей помещения. Кроме того, мы производим приточно-вытяжные зонты любых размеров с лабиринтными фильтрами.

Характеристика	Значение	Комментарий
Материал	Нержавеющая сталь AISI 304 / AISI 201	AISI 304 рекомендована для горячих цехов и пищевых цехов по HACCP
Толщина металла	0.8–1.0 мм	Усиленные модели — 1.2 мм
Тип фильтров	Лабиринтные жироуловители	Сталь 0.5 мм, моются в ПММ
Эффективность жироудержания	75–95 %	Значение выше большинства конкурентов
Сопротивление фильтра	38–85 Па	Влияние на производительность
Расположение патрубка	Ø200–315 мм	Возможны нестандартные диаметры
Производительность	900–4500 м³/ч	В зависимости от длины и типа
Монтаж	Настенный, потолочный	Возможны подвесные системы
Гарантия	12 месяцев	Сертификаты на нержавейку

Преимущества вытяжных зонтов из нержавеющей стали

максимальная стойкость к коррозии и высоким температурам;
долговечность и простота ухода;
высокая эффективность фильтрации жиров;
эстетичный внешний вид;
возможность изготовления под любую кухню ресторана;
совместимость с различными вентиляционными системами;
лёгкость монтажа и обслуживания.

Как правильно выбрать вытяжной зонт для кафе и ресторана

При поиске и выборе вытяжного зонта следует обратить внимание на основные критерии:

Основные критерии выбора

Ширина оборудования + минимум 10–30 см запаса от размеров оборудования
Высота установки 190–210 см /зонт устанавливается на расстоянии 60-80 см от плиты/
Тип кухни и температура работы / наличие кондиционера, притока, прочее/
Длина и количество поворотов воздуховодов
Производительность вентиляции (формула ниже)
Материал изготовления (AISI 304 лучше для пищевых цехов работающих по HACCP)
Наличие притока воздуха при работе интенсивного теплового оборудования.

Зонт должен быть шире плиты примерно на 15 см, чтобы захватывать расширяющийся горячий пар и жир. Мощность двигателя вытяжки рассчитывается, исходя из необходимого воздухообмена с учетом кратности обмена воздуха и площади кухни. Для общепита рекомендуется кратность воздухообмена от 15 до 20 раз в час, что обеспечивает качественную очистку воздуха.
Вытяжной объем рассчитывается по формуле: площадь кухни (м²) × высота помещения (м) × коэффициент (обычно 12-20), чтобы получить объем воздуха в м³/ч, требуемый для удаления загрязнений и запахов. Например, для кухни 10 м² с высотой 2,7 м мощность вытяжки около 324-540 м³/ч.

Для расчета диаметра вытяжного воздуховода нужно учитывать производительность вытяжки (объем воздуха, который она должна перемещать), скорость воздуха в канале и тип воздуховода.

Основные шаги для расчета:

Определить необходимую производительность вытяжки в кубометрах в час (м³/ч), исходя из объема кухни и кратности воздухообмена.
Выбрать оптимальную скорость движения воздуха в воздуховоде. Для кулинарных зон обычно рекомендуют скорость 5-7 м/с. Скорость выше 7 м/с может привести к шуму и износу, а ниже 3 м/с — к оседанию жира и грязи внутри канала.
Рассчитать площадь сечения воздуховода по формуле:
S=Q/v×3600S
где
- S — площадь сечения воздуха в м²,
- Q — объем воздуха в м³/ч,
- v — скорость воздуха в м/с,
- 3600 — перевод секунд в часы.
По площади сечения найти диаметр круглого воздуховода:
D=2√S/π

Пример: если производительность вытяжки 1000 м³/ч, скорость воздуха 6 м/с,

Таким образом, для данной производительности потребуется воздуховод диаметром около 240 мм.Важно учитывать также длину воздушного канала, количество поворотов и сопротивление для выбора более точного диаметра и мощности вентилятора.

Мощность двигателя вытяжки рассчитывается исходя из необходимой производительности вытяжной системы, которая определяется объемом помещения и кратностью воздухообмена. Основная формула для расчета мощности вытяжки (в м³/ч) такова:

Мощность=Длина×Ширина×Высота×Кратность×Запас

Где:

Длина, Ширина, Высота — размеры кухни в метрах,
Кратность — количество полных обновлений воздуха в час (обычно для кухни 10-15 раз, чаще 12),
Запас — коэффициент для учета загрязненности и потерь, обычно 1.3–1.6.

Пример: кухня 3 м на 4 м, высотой 2.7 м, с кратностью 12 и запасом 1.3

Мощность=3×4×2.7×12×1.3=505.44 м3/ч

Кратко о подборе мощности двигателя для вытяжного зонта:

Определить объем кухни
Помножить на кратность воздухообмена (обычно 10-15)
Добавить запас мощности (1.3-1.6)
Получить требуемую производительность в м³/ч.

Этот показатель используется для подбора вытяжного оборудования и мощности двигателя, чтобы вытяжка обеспечивала эффективный воздухообмен на профессиональной кухне ресторана или кафе.

Цены зонтов вытяжных промышленных из нержавеющей стали

Стоимость зонта зависит от типа зонта, размера конструкции, марки стали и толщины, дополнительных опций. Заказать зонт вытяжной можно быстро и легко в магазине "Голос Повара" любого размера и разной формы. Цену стандартной вытяжки промышленной с фильтрами можно посмотреть в каталоге нашего сайта. Если нужен зонт пристенный или островной, проточно-вытяжной зонт индивидуальных размеров с особенной комплектацией - рассчитать стоимость всегда помогут наши менеджеры: golospovara@ukr.net, 0965857575, 0508208712, 0969313123.

Заказать зонты вытяжные и приточно-вытяжные с фильтрами из нержавейки

Мы производим зонты вытяжные и приточно-вытяжные для пароконвектоматов любых размеров и сложности. Профессиональные вытяжки нашего произвоства отличаются аккуратным презентабельным внешним видом, высококачественной обработкой стали, продуманной сварной конструкцией - прекрасно вписываются в интерьер заведений с открытой кухней. Вытяжки промышленные устанавливаютя над плитой, пароконвектоматом, конвекционными и подовыми печами, грилями и фритюрницами, хосперами и аппаратами для приготовления гарниров.

Почему выбирают вытяжные зонты для кафе на golospovara.com.ua?

Высокое качество - наши зонты сварные, без заклепок. Мы производим зонты для тех кому важно качество, а не цена.
Продуманный ассортимент вытяжных зонтов для любых видов кухни. Мы делаем любые варианты и индивидальные решения.
Наличие готовых зонтов самых популярных размеров на складе
Внедрение новейших технологий по снижению шума и повышению эффективности
Индивидуальные консультации и помощь в подборе вытяжной системы
Лучшая цена при высоком качестве и быстра доставка по Украине
Гарантия качества и сервисного обслуживания

Купить зонт вытяжной с фильтрами из нержавеющей стали в Киеве с доставкой в любой город и поселок Украины: Киев, Львов, Одесса, Днепр, Харьков, Запорожье, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Виноградов, Черновцы, Лубны, Чернигов, Хуст, Мукачево, Рахов, Краматорск, Каменец-Подольский, Дрогобыч, Трускавец.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько должен вытягиваться воздух в кухне ресторана?
Оптимальный объем воздухообмена составляет 12-15 крат в час, что обеспечивает полное удаление жира, пара и запахов.

Как рассчитать мощность двигателя вытяжки?
Производительность вытяжки равна объему кухни умноженному на кратность воздухообмена и запас мощностью 1.3-1.6.

Какое расстояние должно быть от плиты до вытяжного зонта?
Для газовых плит рекомендуют 75-85 см, для электрических и индукционных – 60-75 см.

Что выбрать: канальный вентилятор или "улитку"?
Канальные вентиляторы тихие и компактные, подходят для скрытых систем, улитки создают высокое давление, эффективны для больших систем с длинными воздуховодами.

Можно ли заказать нестандартные размеры?

Да, производим любые размеры и конфигурации по чертежам и ТЗ заказчика.