Столы для пиццы холодильные профессиональные

Купить пиццерийный стол для пиццы в Украине

Успешная пиццерия всегда отличается свежими продуктам, опытным персоналом и качественным оборудованием, так как это основные элементы популярных пиццерий. Профессиональное оборудование для пиццерии  позволяет оптимизировать процесс приготовления пиццы, снизить порчу, облегчить труд персонала и повысить производительность, а также обеспечить качество продукта на выходе. Внимательно выбирайте оборудование: холодильное для хранения ингредиентов и полуфабрикатов, тестомес для замеса теста пиццы, печь пиццы для правильного выпекания, инвентарь пиццерийный для удобной работы персонала.

Стол для пиццы профессиональный представляет собой холодильный стол с охлаждаемой камерой для продуктов и заготовок, а также с мраморной или гранитной верхней столешницей. Гранитная рабочая поверхность стол для раскатки пиццы всегда холодная, не позволяет прилипать тесту к столешницею. Холодильный  агрегат стола может быть боковым или нижним, столы для пиццы с нижним агрегатом позволяют  эффективно использовать полезный объем камеры и при этом занимают немного места. Нижнее расположение компрессора весьма удобно на небольших кухнях, в основном эти столы служат как оборудование для мини пиццерии. Пиццейоло готовит краст и формирует пиццу с начинкой на столе для пиццы, то есть основная часть процесса происходит именно на пиццерийном столе. Начинка хранится в отдельных витринах-надстройках, которые устанавливаются на гранитные бортики стола. В столах с нижним агрегатом есть вырез в столешнице для установки гастроемкостей с топпингом, которые охлаждаются снизу от агрегата.

Среди высококачественных холодильных столов в премиальном сегменте можно выделить такие столы для пиццы: Tefcold, DGD, Hendi и другие. Надежные и недорогие столы для пиццы Rauder, Frosty, CoolEQ хоть и находятся в нижнем ценовом диапазоне, но давно доказали свою долговечность и популярность среди украинских пиццерий.

Как правильно выбрать стол для пиццы? Советы поваров сводятся к таким основным рекомендациям по выбору пиццерийного стола:

• Габариты - стол должен поместиться в конкретном помещении. Учитывайте габариты с рядом стоящим оборудованием. Важно все установить эргономично, что сократит время на лишнее передвижение. Для небольших помещений следует обратить внимание на компактные столы с нижним агрегатом. Столешница должна быть не самой маленькой, чтобы помещались заготовки для одной загрузки печи.
• Температура - температурный режим внутреннего объема стола в основном -2 +8С или +2 +8С. В зависимости от начинки и потребностей можно выбрать подходящий режим. Хотя столы ля кратковременного хранения, поэтому можно выбрать и столы с температурой +4 +10С 
• Объем камеры - обратите внимание на количество дверей и вместимости камеры, чтобы все необходимые продукты помещались.
• Наличие витрины для начинки пиццы -  столы для пиццы предусматривают хранение начинки в гастроемкостях. Все витрины стандартные и всегда можно доукомплектовать стол с высоким гранитным бортом витриной. В столах с нижним агрегатом охлаждение начинки происходит в специальном углублении, куда вставляются гастроемкости.
• Наличие кассет или выдвижных ящиков  для хранения заготовок - обычно столы для пиццы с кассетами дороже, чем столы с обычными дверями для установки внутри гастроемкостей. Перед покупкой стола посоветуйтесь с пиццейоло, возможно все таки можно и не переплачивать за эту опцию.

Компания Голос Повара предлагает комплексное оснащение пиццерий по лучшей цене - все необходимое оборудование для пиццы в одном магазине: тестомесы  и прессы для пиццы, холодильные столы для пиццы и холодильные шкафы, печи пиццы, подставки для печи, зонты вытяжные над печами, пиццерийный инвентарь и аксессуары для пиццы. В таком важном вопросе, как подбор оборудования всегда помогут наши специалисты: 095 503-22-66, 096 5857575, 050 820-87-12, golospovara@ukr.net. Мы консультируем, устанавливаем, обеспечиваем гарантия и сервис, а также доставляем в любой город Украине.

Купить стол для пиццы с гарантией и  доставкой в любой город Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Геническ, Хмельницкий, Черновцы, Лубны, Чернигов, Мариуполь, Луганск, Северодонецк, Мелитополь, Павлоград, Краматорск.