Профессиональные индукционные плиты Berg

Профессиональные индукционные плиты BERG - купить в Украине

Индукционные плиты BERG – профессиональное тепловое оборудование для кафе, ресторанов, столовых, торговых точек и кухонь с разным объемом приготовления. В каталоге «Голос Повара» представлены настольные и многоконфорочные модели для приготовления первых и вторых блюд, кипячения воды, работы с крупными кастрюлями и организации отдельных технологических процессов.

Выбрать индукционную плиту BERG можно по количеству конфорок, общей мощности, напряжению подключения, габаритам и функциональности. Для компактной рабочей зоны подойдут настольные модели на одну конфорку мощностью 3,5 кВт, для более интенсивного нагревания больших емкостей – модель на 8 кВт, а для одновременного приготовления нескольких блюд – профессиональные плиты на 2, 4 или 6 конфорок.

В каталоге можно сравнить характеристики оборудования, проверить актуальную цену конкретной модели и подобрать плиту с учетом электрической сети и потребностей вашего заведения.

Сравнение моделей индукционных плит BERG

При выборе профессиональной индукционной плиты важно сравнивать не только стоимость, но и мощность каждой конфорки, общую нагрузку на электросеть, тип управления и рабочую поверхность. Ниже приведены основные модели BERG, представленные в каталоге. 

Модель	Количество конфорок	Общая мощность	Подключение	Особенности
BERG SL-35-K1	1	3,5 кВт	220 В	13 уровней мощности, таймер до 24 часов, 340х445х105 мм, защита от перегрева, датчик защиты цепи, защита от высокого напряжения.
BERG SL-35-KP3	1	3,5 кВт	220 В	13 уровней мощности, таймер до 24 часов, корпус из нержавеющей стали, механическое управление, 340х445х105 мм
BERG SL-80-CKP42	1	8 кВт	380 В	Усиленный нагрев, 9 уровней мощности, таймер до 24 часов, большая мощность для большой посуды, 500х600х320 мм.
BERG SL-G35-KA18 WOK	1	3,5 кВт	220 В	Специальная конфорка WOK, сковорода WOK в комплекте согласно описанию товара
BERG SL-70-KPP1	2	7 кВт	220 В	Продольное расположение конфорок, сенсорная панель, таймер, двухконфорочная плита настольная.
BERG IG-2	2	7 кВт	380 В	Две конфорки по 3,5 кВт, 13 уровней мощности, 350х750х190 мм
BERG IG-4	4	14 кВт	380 В	Четыре конфорки по 3,5 кВт, 13 уровней мощности, 700х750х190 мм
BERG IG-4S29	4	14 кВт	380 В	Четыре конфорки по 3,5 кВт, посуда диаметром 12-29 см, все системы защиты, 700х780х200 мм
BERG IG-6	6	21 кВт	380 В	Шесть конфорок по 3,5 кВт, для одновременного приготовления нескольких блюд, 1050х750х190 мм.
BERG IG-6A	6	15 кВт	380 В	Шесть конфорок по 2,5 кВт, низшая суммарная мощность по сравнению с IG-6, 1050х750х190 мм

Как выбрать индукционную плиту BERG по мощности и количеству конфорок

Настольная индукционная плита на одну конфорку

Одноконфорочная индукционная плита BERG – решение для небольшой кухни, кафе, дополнительного рабочего места, кейтеринга или отдельного технологического процесса. Она не занимает много места и позволяет организовать дополнительную зону нагрева без приобретения большой плиты.

Модель BERG SL-35-K1 имеет мощность 3,5 кВт, подключение 220 В, 13 уровней регулировки мощности и электронный таймер до 24 часов. Подобные характеристики имеет SL-35-KP3, но эти модели отличаются конструкцией корпуса и габаритами.

Для нагрева больших емкостей следует рассмотреть BERG SL-80-CKP42 мощностью 8 кВт. Она рассчитана на подключение к сети 380 В, поэтому перед покупкой необходимо проверить возможности электроснабжения заведения.

Индукционные плиты BERG на две конфорки

Двухконфорочная плита позволяет одновременно выполнять две операции: например, готовить гарнир и соус или поддерживать различные этапы приготовления блюд.

BERG IG-2 имеет две конфорки по 3,5 кВт и общую мощность 7 кВт. Модель подключается к сети 380 В. Альтернативой является SL-70-KPP1 с такой же заявленной суммарной мощностью, но подключением 220 В, сенсорной панелью и таймером. Перед заказом необходимо подтвердить наличие SL-70-KPP1.

Важно: одинаковая мощность не означает одинаковых требований к подключению. Для двухконфорочной плиты следует учитывать паспортные электрические характеристики конкретной модели и возможности сети.

Четырехконфорочные индукционные плиты BERG

Плиты на четыре конфорки предназначены для кухонь, где одновременно готовят несколько блюд и важно распределить рабочие процессы между поварами.

BERG IG-4 имеет четыре конфорки по 3,5 кВт, общую мощность 14 кВт, подключение 380 В и 13 уровней регулировки мощности. Диаметр посуды, указанный в каталоге, составляет 12-26 см.

BERG IG-4S29 также имеет четыре конфорки, общую мощность 14 кВт и подключение 380 В. Отличительная особенность модели – возможность использовать посуду диаметром 12-29 см по данным ее карты.

При выборе этих плит учитывайте не только количество конфорок и мощность, но и размер посуды, доступную площадь рабочей зоны и удобство расположения оборудования.

Шестиконфорочные индукционные плиты BERG

Шестиконфорочные модели целесообразно рассматривать для столовых, ресторанов и кухонь с большим объемом одновременного приготовления.

BERG IG-6 имеет шесть конфорок по 3,5 кВт и общую мощность 21 кВт. Это вариант для кухни, которой требуется высокая суммарная мощность и несколько независимых зон нагрева.

BERG IG-6A имеет шесть конфорок по 2,5 кВт, а общая мощность составляет 15 кВт. Ее следует рассматривать, если шесть рабочих зон важнее максимальной мощности каждой конфорки.

Итак, главное отличие IG-6 и IG-6A – не количество конфорок, а мощность одной зоны и суммарная электрическая нагрузка. Окончательный выбор зависит от меню, объема посуды, скорости приготовления и доступной электрической мощности.

Преимущества индукционных плит BERG для профессиональной кухни

Быстрая передача теплой посуды

При индукционном нагревании тепло образуется в совместимой с индукцией посуде благодаря электромагнитному полю. Это позволяет быстро реагировать на изменение настроек и не тратить время на длительный разогрев традиционного нагревательного элемента.

Регулировка интенсивности нагрева

В разных моделях BERG предусмотрено разное количество уровней мощности. Например, SL-35-K1, SL-35-KP3 и серия IG имеют 13 уровней, тогда как SL-80-CKP42 имеет 9 уровней, а SL-70-KPP1 - 10. Многоступенчатая регулировка помогает адаптировать нагрев к конкретному блюду и этапу приготовления.

Компактность настольных моделей

Настольная индукционная плита может являться дополнительной рабочей зоной на профессиональной кухне. Перед установкой необходимо проверить устойчивость поверхности, допустимую нагрузку, вентиляционные зазоры и требования производителя к охлаждению оборудования.

Защитные функции

В картах ряда моделей BERG указаны защита от перегрева и другие электрические защитные функции. Их список зависит от модели. При выборе следует проверять паспорт оборудования, а не предполагать, что все плиты имеют одинаковый набор защиты.

Практическая очистка

Индукционная рабочая поверхность не имеет открытого пламени. Однако ее необходимо очищать после охлаждения, использовать средства, разрешенные изготовителем, и не допускать попадания жидкости внутрь корпуса или вентиляционных отверстий.

Где используют индукционные плиты BERG

Кафе и кафе. Настольная одноконфорочная плита подходит для дополнительной зоны приготовления, небольших порций и отдельных технологических операций.

Рестораны. Двухконфорочные и четырехконфорочные модели позволяют организовать параллельное приготовление блюд. Выбор мощности зависит от меню, размеров кастрюль и фактической нагрузки в течение смены.

Столовые и кухни с высокой нагрузкой. Шестиконфорочная IG-6 обеспечивает шесть зон по 3,5 кВт. IG-6A предлагает шесть зон по 2,5 кВт при меньшей суммарной мощности.

Специализированные технологические процессы. Для больших емкостей можно рассмотреть модель на 8 кВт, а для блюд азиатской кухни отдельную модель WOK, совместимость которой с конкретной посудой нужно проверить по документации.

Как правильно выбрать посуду и подключение

Для индукционной плиты нужна посуда с ферромагнитным дном, совместимая с диаметром и конструкцией нагревательной зоны. Можно проверить магнитом, но окончательные требования следует сверить с инструкцией производителя плиты.

Перед покупкой обратите внимание на следующие параметры:

• Мощность. Определите, какая мощность необходима для блюд, объема посуды и скорости обслуживания.
• Напряжение. Не отождествляйте 220 и 380 В: модель должна соответствовать имеющейся сети.
• Количество конфорок. Оцените, сколько посуды нужно нагреть одновременно.
• Диаметр посуды. Проверьте допустимый диапазон для конкретной модели.
• Вентиляция. Оставьте пространство для охлаждения в соответствии с инструкцией изготовителя.
• Электроподключение. Убедитесь, что кабель, автоматическая защита, розетка или стационарное подключение соответствуют паспортному току и требованиям оборудования. Монтаж должен производить квалифицированный специалист.

Купить индукционную плиту BERG в «Голосе Повара»

В каталоге «Голос Повара» можно сравнить профессиональные индукционные плиты BERG по количеству конфорок, мощности, типу подключения и назначению. Перед оформлением заказа рекомендуем уточнить актуальную цену, наличие конкретной модели, гарантийные условия и сроки поставки.

Чтобы подобрать оборудование без лишних затрат, сообщите менеджеру, для какого заведения нужна плита, сколько блюд готовится одновременно, какая посуда используется и какое электрическое подключение доступно на кухне.

Так вы сможете выбрать индукционную плиту BERG, которая будет соответствовать реальной нагрузке, рабочему пространству и бюджету вашего предприятия.

Часто задаваемые вопросы об индукционных плитах BERG

Какую индукционную плиту BERG выбрать для кафе?

Для дополнительной рабочей зоны можно рассмотреть одноконфорочную SL-35-K1 мощностью 3,5 кВт. Если нужно готовить два блюда одновременно, следует сравнить IG-2 и другие двухконфорочные модели. Для основной горячей линии с несколькими параллельными процессами подойдут четырехконфорочные плиты. Выбор зависит от меню, объема посуды, количества заказов и доступной электрической мощности.

Чем отличаются BERG IG-6 и IG-6A?

Обе модели имеют 6 конфорок и подключение 380 В. IG-6 имеет общую мощность 21 кВт, то есть по 3,5 кВт на конфорку. IG-6A имеет общую мощность 15 кВт, то есть по 2,5 кВт на конфорку. Первая модель ориентирована на большую мощность каждой зоны, вторая – на шесть зон с меньшей суммарной нагрузкой. Проверьте, соответствует ли выбранная конфигурация меню и сети заведения.

Чем отличаются BERG IG-4 и IG-4S29?

Обе плиты имеют четыре конфорки, общую мощность 14 кВт и подключение 380 В. Основное отличие по данным каталога – диаметр посуды: для IG-4 указано 12–26 см, а для IG-4S29 – 12–29 см. Если кухня регулярно использует кастрюли большего диаметра, это следует учесть перед покупкой.

Можно ли подключить BERG IG-2 к обычной сети 220 В?

По данным каталога, IG-2 рассчитана на подключение 380 В. Поэтому нельзя считать ее совместимой с обычной однофазной сетью 220 В только потому, что это двухконфорочная плита. Если на кухне доступно только 220 В, необходимо подбирать модель с соответствующим паспортным подключением и проверять допустимую нагрузку сети.

Какая мощность необходима для большой кастрюли?

Для большой емкости следует учитывать не только объем, но и диаметр дна, материал посуды, необходимую скорость нагрева и продолжительность работы. BERG SL-80-CKP42 имеет мощность 8 кВт и подключение 380 В, поэтому может являться кандидатом для такой задачи. Однако перед покупкой необходимо проверить допустимый диаметр посуды, минимальный размер дна и требования к электрической сети в документации.

Экономит ли профессиональная индукционная плита электроэнергию?

Индукционный нагрев передает энергию непосредственно совместимой посуде, что может уменьшать излишние тепловые потери по сравнению с некоторыми традиционными способами нагрева. Фактическое потребление зависит от мощности, продолжительности работы, объема продукта, посуды и режима приготовления. Поэтому корректно оценивать экономию по конкретному технологическому процессу, а не обещать одинаковый процент для всех кухонь.

Какая посуда подходит для индукционной плиты BERG?

Нужна совместимая ферромагнитная посуда с дном соответствующего диаметра. Обычная алюминиевая, медная или стеклянная посуда без индукционного дна, как правило, не работает на стандартной индукционной конфорке. Для профессиональной кухни важно проверить не только материал, но и ровность дна, его диаметр и допустимую нагрузку.

Есть ли у индукционных плит BERG таймер?

Таймер до 24 часов указан в характеристиках моделей SL-35-K1, SL-35-KP3 и SL-80-CKP42. Он также указан для SL-70-KPP1 и WOK SL-G35-KA18. Функциональность других моделей нужно проверять по их отдельным картам. Наличие таймера само по себе не означает, что любой режим приготовления может работать без присмотра.

Подходит ли индукционная плита BERG для непрерывной работы в течение смены?

Это зависит от конкретной модели, температурного режима, погрузки, вентиляции и условий эксплуатации. Для профессиональной кухни важно соблюдать требования производителя по охлаждению, не перекрывать вентиляционные отверстия и не превышать допустимую нагрузку на посуду и конфорку. Если плита будет работать много часов в день, целесообразно уточнить у поставщика допустимый режим эксплуатации и условия гарантии.

Где купить индукционную плиту BERG в Украине?

Заказать оборудование можно в интернет-магазине Голос Повара. Перед оформлением покупки уточните текущую цену, наличие, условия гарантии, доставку и соответствие модели электрической сети вашего заведения. Для быстрого подбора сообщите менеджеру требуемое количество конфорок, мощность и тип посуды.