0
Мой заказ
Рус
Сравнение
Добавьте товары для сравнения
Желания
Добавьте товары в желания

Шкафы шоковой заморозки Polair

Сортировка:
по популярности сначала дешевле по названию

Купить шкаф шоковой заморозки Polair 

Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR обеспечивают быстрое охлаждение и быстрое замораживание готовых блюд, полуфабрикатов, свежих продуктов.

Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR Grande и POLAIR Light:

POLAIR Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

POLAIR Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

Быстрое (за 90 минут) охлаждение продукта от температуры +90°С до +3°С позволяет:
+ блокировать испарение влаги, в том числе, готовых блюд, сохраняя вес продукта
+ избежать интенсивного размножения бактерий, которое происходит при высоких температурах, сохраняя свежесть и продлевая срок хранения готовых блюд и полуфабрикатов
+ сократить время и рационалиировать процесс создания заготовок, уменьшив время работы персонала, оптимизируя штат и фонд заработной платы предприятия.

Шокеры Полаир позволяют организовать выпечку хлебо-булочных изделий из замороженных полуфабрикатов там, где нет возможности разместить полноценную пекарню.

Применение шкафов шоковой заморозки POLAIR позволяет повысить рентабельность любого предприятия общественного питании, торговли и переработки сельхозпродукции: ресторана, кафе, столовой, фабрики-кухни, пекарни, фермерского хозяйства, производственного цеха магазина, супермаркета, различного вида пищевых производств.

Купить шкаф шоковой заморозки Polair с гарантией и доставкой по Украине можно в нашем магазине "Голос Повара" - новые шокеры в заводской упаковке с сервисной поддержкой и доставкой до дверей. 

Наверх