Шкаф расстоечный Unox XL 405

Для чего расстоечный шкаф: В процессе работы с тестом (придания ему нужной формы, изготовления маленьких заготовок, раскатывания теста) из него выходит практически весь углекислый газ. Для того чтобы выпечка получилась пышной и воздушной, тесту необходимо вновь им «насытиться». С этой целью тесто и отправляют в специальные теплые расстоечные шкафы. В середине расстоечного шкафа создается определенная среда - температура 30-60 градусов и влажность в пределах 75-85%. Используют расстоечные шкафы Unox в небольших производствах, кондитерских цехах и хлебобулочных комбинатах.

Совместимость расстоечного шкафа с печкой: данный шкаф расстоечный XL 405 на 12 уровней 400 х 600 мм подходит для печей XBC 805/605/405/815G/615G.

Технические характеристики Unox XL 405:

12 противней 400 х 600 мм
Габаритные размеры, мм - 862х910х727
Диапазон регулирования температур, °C 30 - 50 
Мощность, кВт - 2,4 
Напряжение , В - 220/50Гц
Внимание: управление через печь.

РАССТОЕЧНЫЕ КАМЕРЫ от  Unox:
• максимальная температура в расстоечной камере + 70°C 
• возможность стационарного подключения к воде
• кнопка подачи воды в рабочую камеру
• увеличенная емкость испарения воды
• независимое управление
• стеклянная дверь для контроля процесса расстойки
• дверь с уплотнением
• расстояние между направляющими – 75 мм
• выполнены из нержавеющей стали
• напряжение 220 В
• модели XL 135, XL 195 и XL 505 не имеют самостоятельной панели управления и рекомендуются к продаже в комплекте: модели XL 135, XL 195 с печами серии XF (модели Classic и Dynamic); XL 505 - с печами: серии XB.

Гарантия 1 год.

Доставка в любой город Украины!

Купить расстоечный шкаф Unox XL 405 с гарантией и доставкой в любой город и поселок Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Лубны, Чернигов, Мариуполь, Луганск, Северодонецк, Мелитополь, Павлоград, Краматорск.