Шкаф расстоечный Frosty WG-26C 26 уровней с пароувлажнением

Расстоечный шкаф Frosty WG-26C с автономным пароувлажнением выполнена полностью из нержавеющей стали на колесах и предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах, торговых точках и столовых. 

Шкаф расстоечный Frosty WG-26C имеет две двери с двойным стеклом для контроля процесса. Расстойка теста проводится при температуре в пределах +20...+60 °С. Шкаф расстоечный профессиональный не требует подключения к водопроводу. Из-за своей функциональной особенности имеет низкое энергопотребление. 

Расстоечный шкаф Frosty WG-26C рассчитан на 26 противней размером 600х400 мм. Противни в комплект не входят (покупаются отдельно).

Технические характеристики WG-26C:
Вместимость противней, шт: 26
Размер противней: 600х400 мм 
Максимальная рабочая температура: +20 +60 °С
Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь 
Мощность, кВт: 2,8/220В
Автономное пароувлажнение, реглировка влажности
Габариты (ДхШхВ): 1000x690x1630 мм 
Производитель: FROSTY (Италия)

Гарантия 1 год. 

Принцип работы расстоечного шкафа: камера нагревается электрическими нагревательными элементами, над которыми стоит емкость с водой - вода испаряется и превращается в пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. После расстойки изделия из теста получаются более мягкими и объемными, с пористой структурой, что способствует увеличению объема изделия на 40-50%. 

Купить расстоечный шкаф Frosty WG-26C на 26 противней с гарантией и доставкой в любой город и поселок Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Лубны, Чернигов, Мариуполь, Луганск, Северодонецк, Мелитополь, Павлоград, Краматорск, Геническ.